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[美食DIY] 介绍几款夏日美食

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发表于 2009-5-17 22:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1、绿豆汤:夏季消暑佳品。把绿豆事先炒一下(不放油),会更容易煮烂。煮好后的绿豆汤可以放入冰箱冷藏,随时饮用,清凉舒爽,消暑效果非常好;
2、椰汁西米露:原料就是小西米和椰汁,喜欢的话还可以加牛奶或者果汁等。小西米先用开水泡20分钟,然后煮至透明,捞出并浸在糖浆中(糖+水煮开)。放入冰箱,可以冷藏至少三天。饮用时,杯中放入适量小西米,倒入半杯椰汁(纯椰汁太甜,需要其他饮品来中和),加入半杯水/牛奶/果汁,插入一根粗的饮料吸管,就可以开始喝啦。放入冰块效果更好哦  
3、南瓜汤:据说南瓜在夏天食用很好,我没有去查为什么,但是因为喜欢,还是会做来吃。我的做法就是将南瓜切块,银耳泡开撕成小朵,一起入锅煮至待南瓜酥烂即可关火。加入蜂蜜搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏,可以直接取出食用,也可以在食用时加入西米、椰汁等
喝些PUNCH类的比较好 水果的PUNCH 挺好的
举个例子有一款,3oz的橙汁、2oz的葡萄汁、1oz的桃汁,加点0.5oz的TEQUILA 放入调酒壶 搅好 放入柯林杯 加冰和LEMON圈在杯边
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 楼主| 发表于 2009-6-1 21:32 | 只看该作者
最近做了个红豆汤  甚是不错哇
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