番茄炒蛋怎么做好吃~~~

lovefly · 发表于 2008-3-14 10:53

番茄炒蛋怎么做好吃~~~
番茄炒蛋人人会做，不过要做的好吃有几个窍门，我也是刚从电视上学来的，现学现卖~~~~~~
1、番茄和鸡蛋要差不多大
2、鸡蛋要打到起泡，有很多小泡沫
3、锅里放油，烧到冒烟，然后倒入鸡蛋，倒的速度要快
4、炒番茄时，先放糖，然后放入鸡蛋翻炒，出锅时熄火然后放盐

雨123 · 发表于 2008-3-17 16:23

哈哈，还有啊，切番茄时要切小块，不要太大，大了番茄汁味道就炒不出来啊~~~

jingjinglg · 发表于 2008-3-17 20:18

那鸡蛋不是煎成蛋饼了？？？到底先放鸡蛋还有先放番茄？？

trylean · 发表于 2008-3-17 22:32

最好放些番茄酱味道会更好的

junary · 发表于 2008-3-18 10:35

引用第1楼雨123于2008-03-17 16:23发表的“”:
哈哈，还有啊，切番茄时要切小块，不要太大，大了番茄汁味道就炒不出来啊~~~