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[美食DIY] 苦瓜炒肉末

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jiyuzi
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1#
发表于 2015-2-24 12:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


  • 苦瓜洗净对半切开


  • 去掉里面的瓤子


  • 然后切片


  • 水开焯水


  • 过凉水


  • 大蒜切末


  • 滑炒肉末


  • 加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀


  • 加入苦瓜


  • 加盐翻炒


  • 临出锅时放上蒜末提味


小窍门：
苦瓜焯水可有效去除苦味。

苦瓜, 肉末
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