五香花生

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　　五香花生是众多男性朋友最爱的下酒小吃之一，它味道香浓，与清爽的冰镇啤酒简直是绝配。想吃五香花生不一定要到外面买哦，因为它的做法十分简单，所需的材料也很容易找齐，在家里就能做出来。下面为大家带来这道下酒小吃的详细做法。

　　【五香花生的做法】
　　【主料】花生1000g
　　【调料】盐适量，八角6个，花椒适量，香叶适量，桂皮1块，黑胡椒粉少许，五香粉少许，姜适量
　　【做法】
　　1、将花生表面的脏东西彻底洗净，再用剪刀柄开一个小口，方便入味。
　　2、八角、花椒、桂皮、香叶洗净备用。
　　3、生姜去皮切片。
　　4、将花生放入锅中，加入足够的清水、八角、花椒、桂皮、香叶以及适量的盐，再加点胡椒粉和五香粉，加盖煮30分钟即可。

　　【制作小贴士】
　　1、花生壳表面的泥土不容易洗，加入一些淀粉一起搓洗更有效。
　　2、花生开口是为了更好地入味，如果嫌麻烦可以省略这步。
　　3、花生煮熟后不要急着捞起来，留在锅里继续浸泡几个小时能更入味，浸泡时间越长味道越浓。