【法式焦糖炖蛋】

jiyuzi

鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个  
　　过程： 蛋黄放入奶油中拌匀
　　牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
　　 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
　　 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
　　 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖
　　 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了