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冬至传说

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发表于 2009-12-22 17:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 草木儿 于 2009-12-22 17:55 编辑

一、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

  二、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  三、在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,公共氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。  

  四、冬至为何吃饺子!

  每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

  张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

  冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
 
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 楼主| 发表于 2010-7-17 14:05 | 只看该作者
消灭零回复
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3#
发表于 2010-11-10 12:31 | 只看该作者
我喜欢的馄饨,居然是起源于这个.........
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4#
发表于 2010-11-10 15:06 | 只看该作者
哇,又长见识了~
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5#
 楼主| 发表于 2010-11-10 15:39 | 只看该作者
哇,又长见识了~
媚之恋 发表于 2010-11-10 15:06



    恩。。淡定
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6#
 楼主| 发表于 2010-11-10 15:40 | 只看该作者
我喜欢的馄饨,居然是起源于这个.........
贪恋oヤ时光 发表于 2010-11-10 12:31



    啊哦。。馄饨一般没有不喜欢吃的吧。
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7#
发表于 2010-11-10 15:43 | 只看该作者
凑热闹的来了。。。。。。。
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8#
 楼主| 发表于 2010-11-10 15:51 | 只看该作者
凑热闹的来了。。。。。。。
梦幻天使 发表于 2010-11-10 15:43



    啊哦。。看出来了。。。
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9#
发表于 2010-11-10 21:31 | 只看该作者
回复 6# 草木儿


    ....、一定有.....
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10#
发表于 2010-11-11 18:55 | 只看该作者
不晓得哪的饺子才是最正宗的哦
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