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同学们,斑竹,新年好!前段时间忙于新店装修,没时间上来.新店昨天晚上试营业了.新店的厨房比以前要大两倍,所以有更充足的空间来做更好的食物.先介绍一下现在的状况吧.紫菜蛋汤换成鸡蛋羹了,紫菜汤也有,不过紫菜汤需要同学们自己动手舀(自由供应的,想喝多少就喝多少),炉灶也增加了6个,上菜时间上会比以前快得多,排骨和牛肉的制作上也用新的方法烹饪,口感会更好(在不损坏原有营养的前提下),品种目前增加的不多,只是把第一批菜单上的品种增加上来,慢慢的会增加的(如果你有想吃的菜,可以说说,我们来做,很欢迎!).做饭的程序上也改进了,米饭应该会更好.过段时间会有蒸汤(要收钱的,呵呵,)
WINXP这位同学说的性价比(以前我没想到这个词,呵呵)来形容我的想法是再合适不过,我做这个店有三个目的.第一个当然想赚点钱,这个大家理解的;第二个目的可能就不是大家都理解的,那就是提高同学们消费品质,为什么这么说,大家都知道人不外乎衣/食/住/行,为什么衣放在首位?人是好面子的,好衣服穿在外面大家都看得见,我每餐省点吃可以多买好衣服,因为我吃的什么,别人不知道,填饱肚子就可以,对吧,所以"衣"放在了首位,这是我的感受,我上大学就是这样过来的,但我对吃又很讲究,衣服穿好的,吃也没放过,想吃的照吃不误,所以每个月家里寄来的生活费都要花光光,呵呵.现在工作了(煲仔饭店是帮我弟弟开的,店里灌输只是我的理念罢了),才知道"吃"是人一生中最重要的,"衣"有一两套足矣.穿着打扮是要的,现在觉得学生时代,打扮越朴素,会越符合学生身份,越显精神,越有精力放在学习上,学生的主要任务是学习知识,这才是重中之重,要记住这是你人生中最关键的时代.
我以前说过学生长身体,要多补充营养,我店里的食品,从采购到放到餐桌上一路都在讲究营养,我要做最营养的食品给同学们,不能耽误你们的黄金时代!再说说这个价钱吧,我认真核算过成本才定的价,我在舟山第8年了,对周围的饭店作过详细调查,能达到我的品质的还没看到,当然不能说同行的不是,我只说品质.现在新店的租金是以前的3倍(当然面积也大了),而我的价格还是不变,少赚点嘛.同学们三五成群下馆子的平均价绝对不会比我的低,这个同学们会算的啦.早上卖米的老板还说米要涨价了,唉!
打算组织外卖队伍,学有余力的同学们可以联系我,队伍组织好了就做外卖.
好了,先说到这了,我干活去了(目前工作上这边我在休息,没有旷工哦).祝同学们身体健康!学有所成!感谢同学们,感谢斑竹! |
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发表于 2009-2-3 13:16
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