我自己烧的,味道貌似还不错,嘿嘿

米羅 · 发表于 2008-10-24 23:40

支持！

sun903 · 发表于 2008-10-24 23:47

恩,谢谢啊.感觉我去菜场老被人宰的,难道我长了张活该被宰的脸吗?真是有点小小的郁闷,不过烧出这么多蛮有成就感的,嘿嘿

sun903 · 发表于 2008-10-24 23:54

对了,最气愤的就是那里的人帮我杀鸡,居然收了我10块,我付好钱才觉得怎么会这么贵,可是太晚了,55555555,算了,没办法,谁叫我嘴馋,非要买活鸡的.不过烧出来超级好吃的,是那种冷冻鸡不能比的,鸡汤超级鲜,我炖了一个多小时呢 [mop002] [mop002] [mop002]

苦味香宾 · 发表于 2008-10-25 00:02

口水ING [mop008] [mop008]

同类 · 发表于 2008-10-25 00:33

LZ这菜也太丰盛了，那鸡腿，看的我流口水。

kevin · 发表于 2008-10-26 09:05

菜烧得蛮多的嘛~~~~

不过说下几点意见哦。。

首先味道先不说，其菜相不怎么样，生菜太熟了，如果在生菜上面勾一下鲍鱼汁，那味道更好；
红烧马面鱼，其颜色不够艳，一看葱也太熟了，把葱的香味还盖掉了，应该在烧好后关火再上鱼上面放些葱花；
至于鸡，新鲜的活鸡确实是比冷冻鸡好，但你可以去买个新鲜鸡来，这样避免宰鸡浪费一些钱咯，同样的新鲜，还有做鸡煲的话，最好把鸡给大砌块，不然这样吃起来也太麻烦；
还有韭菜花炒蛋，一看蛋太老了，教你一个方法，在打蛋的时候，放一点点咸、料酒一点点、再放水一点点，然后放上油加热到烟冒出来，马上关火倒入蛋，这样炒出来的蛋嫩而爽口；
至于那个水白虾不应该放姜片和葱，水白虾的做法有那么几种：一种是白煮水白虾，就是在水沸腾后，放入水白虾，然后熟七八分左右就可以了，在调料上，可以放些醋、酱油、蒜末、大葱头、姜末（看自己喜好）；第二种就是苔藓水白虾，用油炸一下水白虾和苔藓（不要太老哦），然后放些椒盐粉，就这样可以了；第三种就是醉虾，把活的水白虾里放入料酒、醋、酱油、蒜末、姜末、少许咸，盖上盖子等虾不会跳了，就可以吃了，这个吃法要肠胃好的人才能吃哦！

阿c · 发表于 2008-10-26 09:13

我不吃鸡的说……

sun903 · 发表于 2008-10-26 14:13

恩,被批评了,可是我又不是厨师,自己这么吃吃么也够了的,我本来就不怎么会烧的.不需要对自己要求太高,要知道不久前我连电饭锅啊不会用的,我对我自己已经很满意的了,要是有人不满意的么,大不了我以后不发了么 [mop002] [mop002] [mop002]

sun903 · 发表于 2008-10-26 14:15

至于那鸡么,个人还是感觉手撕着大块吃比较好吃,这样才爽的么

食堂菜太腥 · 发表于 2008-10-26 14:25

支持啊哈哈送花花 [s:40] [s:40] [s:40] [mop003] [mop003] [mop003] [mop002] [mop002]

我自己烧的,味道貌似还不错,嘿嘿

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