德国队的神秘食谱成果

一幢的人

身在异地，最有意思的一件事莫过于体验身边各种不同的文化，而最直观、最轻松的一种体验方式也就是“大嘴吃四方”了。
      这方面，德国人给我的最大震撼就是：食量挺少。平时在食堂一个套餐1.8欧元，一般包括一份猪排或鸡排外加两份小菜。猪排也就一个手掌般大小，对于我这么一个普通的中国女生来说，也还能凑合，可是看着那些牛高马大的德国同学也只能靠这点“鸟食”充饥，心里挺奇怪的，真是有点怀疑他们这么高是不是被上帝扯长的。至于参加德国人的聚会，我是从来不指望能吃饱的，甚至连坐着吃东西的机会都难得。大家都是拿着一杯酒，站着就开始聊上了。

　　其次，德国人吃得挺认真，挺讲究。除了土豆和巧克力他们无法抵御之外，对其余的一切都很有节制。在他们眼中，菜不一定要很美味，但是一定要健康。有时，我在厨房烧菜，德国邻居会凑过来问：“这是什么呀，怎么那么香？”可是真要他们品尝的时候，他们却总会流露出顾虑的神色。这个时候，我只要说，这个菜很营养的，能促进身体的什么什么机能，他们就会很兴奋地尝试，甚至问我要菜谱。我用来炖汤的中药也被他们看成神秘的宝贝。

　　最近，在经济周刊上看到了德国足球队的“神秘食谱”，真是充分地反映了德国人对吃的态度。世界杯期间，德国队请了一位有25年经验的意大利名厨，这位厨师透露，德国队的主要食物是：意大利空心面，西兰花，西红柿，鱼，瘦牛肉，橄榄油，大蒜，芹菜和辣椒。他认为这些东西能给队员带来能量和好的情绪。与此同时，他也为德国队定了一些规矩：不准吃猪肉，不准喝酒。他认为猪肉很容易给人带来沮丧的情绪，而酒对心脑血管都有刺激。

　　与此相比，浪漫的法国队就轻松多了，他们不仅饭后可以喝一杯红酒，而且主厨还给他们在适当的情况下安排了烧烤晚会。不过现在使德国人最感兴趣的还是巴西队的食谱。是什么食物让巴西人在场上如此活跃？对此，巴西队的营养顾问只透露了一条：巴西队以豆类食品作为早餐。（作者系长沙人，目前在德国鲁尔波鸿大学攻读硕士学位）