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坯山剑

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饮食诗

猪肉菱角若同食，肚子疼痛不好受。

牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。

羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。

狗肉滋补需注意，若遇绿豆反伤身。

兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。

鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。

鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。

鲤鱼甘草性相反，兼而食之定伤身。

黄鳝皮蛋皆家肴，不可同桌结伴行。

鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。

鸡蛋糖精更相克，同时中毒重上身。

柿子红薯若同吃，体内结石易形成。

柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。

柿子白酒更不合，食后使你心发闷。

豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。

洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。

香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。

香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。

黄瓜生熟都可口，进食之际忌花生。

萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。

萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。

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坯山剑

俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

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两小时内不能同时吃的食物(动物类)


羊肉忌西瓜——同食伤元气
羊肉忌西瓜——同食则中毒(不同网站不同说法)
羊肉忌梅干菜——同食生心闷(北方朋友多留意)

牛肉忌栗子——同食呕吐
牛肉忌毛姜——同食中毒死亡 (活得不耐烦的最佳食物)

兔肉忌芹菜——同食脱发 (是和尚的主食)
兔肉忌小白菜——同食易呕吐 (小白兔和小白菜挺配的,但就是不能同食)
兔肉忌觅菜——同食则中毒

鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
鹅肉忌鸭梨——同食好生热病 (坏学生千万别吃)

猪肉忌菱角——同食肚子痛
猪肉忌菱角——同食则生癫。 (不同网站不同说法)
猪肉忌糖麻花——同食则中毒。 (南方朋友也得注意)

狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒 (要饱福还是要命?)
狗肉忌绿荳——同食则腹胀、腹泻。 (不同网站不同说法)

马肉忌木耳——同食得霍乱 (自己看着办)
鸡肉忌芥菜——同食伤元气

驴肉忌黄花——同食心痛致命 (要命还是要美食)

蛇肉忌萝卜——同食则中毒。

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洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛(想体验盲人生活就试吧!估计那人是白痴)

洋葱忌癞蛤蟆——同食则死亡。

黄瓜忌花生——同食伤身
黄瓜忌花生——同食则腹泻。 (不同网站不同说法)

香蕉忌芋头——同食腹胀
香蕉忌芋头——同食则胃痛。(不同网站不同说法)

豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 (不想听到这个世界的悲哀事就吃吧)

萝卜忌木耳——同食得皮炎

柿子忌螃蟹——同食腹泻 (是减肥的办法之一.我可不要试)

鸡蛋忌糖精——同食中毒 重着死亡 (喜欢在外面喝鸡蛋糖水的朋友要注意了)

黑鱼忌茄子——同食易得霍乱 (不想活就吃吧!)

海蟹忌大枣——同食易得疟疾

团鱼忌苋菜——同食则中毒

芥菜忌鸭梨——同食发呕

马铃薯忌香蕉——同食面部生斑(爱美之人的忌食)


桃子忌烧酒——同食则昏迷。
蚕荳忌田螺——同食则肠绞痛。
青蛙忌茶水——同食则小便闭塞。
生姜忌白酒——同食则胃皖痛、烂肝脏
红茄忌柿子——同食则生胃结石。
黄醋忌皮蛋——同食则生病。
田螺忌甜瓜——同食则腹痛。
鲍鱼忌冬瓜——同食则脱水。
蜂蜜忌生葱——同食则肠绞痛。
桔子忌牛奶——同食则生胃病。
孕妇忌食螃蟹——食则流产。
梅干菜忌羊肉——同食则心闷。
抬头黄鳝忌食用——食则死亡。
痛风病人忌食鱼肉——食则损伤肾脏、关节。
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甲鱼*苋菜-会中毒
白酒*柿子-会胸闷
螃蟹*柿子-腹泻
红薯*柿子-会得结石
红塘*皮蛋-会中毒
牛奶*桔子*萝卜=伤身?
维生素*虾=砒霜　　
维生素*水生壳类动物=砒霜。
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坯山剑

请细心记住不能同时吃的食物

水产类


1.海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

2.鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
鲤鱼:忌甘草,同食则中毒。

3.鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

4.海带：不宜与甘草同食。

5.泥鳅：不宜与狗肉同食。

6.青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌芥末、白术、苍术。

7.带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。

8.虾：忌同时服用大量维生素C；忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食；忌糖。


水果类：

1.枣：忌海鲜、葱。

2.桃子：忌鳖肉、龟肉。

3.芒果：忌大蒜等辛物。

4.鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
鸭梨:忌苋菜,同食则呕吐。

5.山揸：忌海鲜、鱼类。

6.石榴：服人参是忌用。

7.葡萄：忌与四环素同食。

8.苹果：忌海味。

9.香蕉：忌白薯。

10.柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。

11.杨梅：忌生葱、羊肚、,鳗鱼。

12.柑子：忌蟹。

13.杏：忌小米。

14.桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。

15.银杏：严禁多吃，忌与鱼同食。

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坯山剑

食物与药材


一、蔬菜类：

1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。
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二、肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛
肉、驴肉、羊肝等同食；

4、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

5、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

6、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

7、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。

8、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

9、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。

10、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

11、鹅肉：不宜与鸭梨同食。

12、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
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三、水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。

4、海带；不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。

7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。
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四、水果类：

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食。

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食。

13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。
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五、谷物类：

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。

3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。

6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。
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六、调料饮品类：

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与
牛肉、柿同食。

4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。

5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。

7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

8、花椒：忌防风、附子、款冬。

9、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。

坯山剑

不能空腹吃的食物


常言道：“饥不择食”，人在饥饿的时候看见吃的东西就往嘴里放，可是，有些食物在空腹的时候吃下去，会给你的健康带来麻烦。
水果是碳水化合物，但是具有独特的糖份和丰富的维生素，纤维素和其他营养。之所以要空腹单独吃，是因水果中丰富的营养与其他食物混在一起以后，会变成酸性物质，影响消化和吸收，造成胀气和胃酸，甚至被储存起来，变成脂肪。空腹单独吃水果，可以在早上吃，二十分钟以后，吃碳水化合物和蔬菜组合的早餐；可以在空腹吃水果以后一个小时，吃蛋白质和脂肪组合的早餐，或者在晚餐以后两个小时，将水果当甜食吃。 大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。

糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

香蕉 香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

山楂、橘子 有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满，嗳气，吐酸水。

白薯 白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。

大蒜 大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛绞疼。

牛奶、豆浆 这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或睡前喝。

酸奶 空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

茶 空腹饮茶能稀释胃液，降低消化，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

白酒 空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而出现头晕、心悸、出汗及饥饿感，严重者会产生低血糖昏迷。

冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

蕃茄 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口--幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

柿子 含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。 在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。 小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。

桔子 桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃黏膜。

甘蔗和鲜荔枝 空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 山楂 山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。

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饮食安全的10条黄金定律

1、    食品一旦煮好就应立即吃掉。

2、    食品煮熟方能食用，特别是禽肉类。

3、    应选择已加工处理过的食品。

4、    如果需要把食品存放四五个小时，应在高温或低温条件下保存。

5、    存放过的熟食必须重新加热才能食用。

6、    不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。

7、    保持厨房清洁。

8、    处理食品前先洗手。

9、    不要让昆虫、鼠等动物接触食品。

10、  饮用水和准备食品时用水应纯洁干净。

减轻压力吃些什么？

蛋白质  人体内很多重要元素（如细胞、免疫系统中的抗体，大脑内的各种激素及神经传递介质）都离不开蛋白质，但人体受到压力时不但会抑制高质蛋白的合成，更会不断消耗蛋白质。蛋白质含量丰富的食物包括鱼类、瘦肉、坚果、乳酪、豆类等。

多种碳水化合物  身体需要持久而等量的葡萄糖供应，最适宜的是经常摄取多种碳水化合物如薯片、蔬果、全麦饼干、糙米和面包。

天然氨基酸  氨基酸是蛋白质的天然合成物，其中一种叫作左旋氨酸，它存在于牛奶、肉类及蛋中，对改善睡眠、减低攻击性、改善情绪等相当有效。

维生素  长期承受较大压力，身体会大量消耗B群维生素，缺乏B1、B2、B6及B12会导致焦虑、烦躁、不安、怠倦以至情绪起复；维生素C则能增强免疫系统及加速感染后的复原。维生素C及B5对肾上腺的运作亦十分重要，因此在受压时更要注意B群维生素及维生素C的吸取量。
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每天宜多吃五种食物
  

　　蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。
  生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。
  花生：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。
  大枣：营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。
  大蒜：有很强的杀菌、抗菌作用，人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”。 [s:40]  [s:40]  [s:40]  [s:40]  [s:40]

坯山剑

喝酒的朋友要留意哦


啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带
动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，
这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含
有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而
会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素Ｄ高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会
减少人对维生素Ｄ吸收量的６～７成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃
法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素Ｃ虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素Ｃ的
生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。
长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，
不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人
体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草
酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较
强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情
烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，
会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有
问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可
能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡
萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

坯山剑

黄酒
黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
  饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。

坯山剑

夏日养生要防“火”

　　
炎热的夏天，如果不注意养生，很容易“上火”，所以要特别注意防“火”。

　　一要防“外火”，即自然界高热的气温。预防的措施是尽量避免烈日的直接照射，外出或工作时戴好遮阳帽；同时要保持室内环境安静卫生，注意通风降温，以防外火内侵。

　　二要防“内火”，即使人体阴阳失衡而出现的内热症。

　　主要有几种：

　　心火

　　心火分虚实，虚火主要表现有低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红，有虚火的人可常喝点莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；实火主要表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红，有实火者可用导赤散或牛黄清胃丸降火。

　　脏火

　　干咳无痰或痰少而粘，有时痰中少量血，潮热盗汗、手足心热、失眠、两颧红、口干舌燥、声音嘶哑、舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃，或用沙参、麦冬泡茶喝。

　　胃火

　　胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡竹叶泡茶喝；虚火表现为轻微咳、饮食量少、便秘、腹胀、舌红少苔，可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

　　肝火

　　常表现为血压高、头痛剧烈、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、易怒、两肋胀痛、烦躁、舌边红，可服龙胆泻肝汤或丸。

　　凡有“内火”者，除给予药物治疗外，应多饮水，以清热降火来调节体温，多吃水果抗炎消暑；保持心情舒畅，不急不燥，抑怒熄火，以达到“心静自然凉”的效果，防止“内火”自生。

坯山剑

杨梅


    杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
    杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素 B 、 C ，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次 5 个（约 40 克左右）
    食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。


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李子

　
李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。
    李子酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
    温馨提示：未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。

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开心果


    开心果，又名阿月浑子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。传说公元前 5 世纪希波战争时，波斯人全靠吃这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的，当时波斯牧民在游牧时，必带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。 　　家庭医生网
    开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约 20% ，含糖 15% ～ 18% ，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素 E ，有抗衰老的作用，能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。是老少皆宜的休闲食品。适用量为每次 50 克左右。
    果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

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草莓

　
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质，具有明日养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
    草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
    女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
    祖国医学认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
    草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

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芒果

　

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、美尼尔症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有益。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
    芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
    芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素 C 的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素 C 的消耗，并有利于防治心血管疾病。
    芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。不宜大量进食芒果，否则皮肤会发黄，并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。芒果性带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。由于含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。


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西瓜

　

    西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜可清热解暑，除烦上渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
    在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
    西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律。不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃畅道疾患的人应少吃或不吃西瓜。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜．以免加重，心脏和肾脏的负担，使病情加重。口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。


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哈密瓜

　

    哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在 15% 左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。
    哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒、还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
    温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。


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菠萝

　

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

　　菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

　　中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　有的人会对菠萝过敏，食用后 15 ～ 60 分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状，一旦出现以上症状应立即到医院治疗。

　　另外，溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者禁忌食用。



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苹果

　

苹果是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

　　苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。

　　苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。

　　现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用。

　　现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻上一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。


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大枣

　

大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果” ( 桃、李、梅、杏、枣 ) 之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快 3 倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

　　大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣还含有抑制癌细胞。鲜枣中丰富的维生素C ，经常食用鲜枣的人很少患胆结石。大枣中富含钙和铁，对中老年人更年期经常会骨质疏松、正在成长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，有十分理想的食疗作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品，适用量为每天5枚。 　家庭医生网

　　大枣生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。过多食用人枣会引起胃酸过多和腹胀。

　　腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。



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橙子

　

橙子种类很多，主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素 C 、钙、磷、钾、β - 胡萝卜、素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

　　据美国一家研究机构研究显示，每天喝三杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（ HDL ）的含量，从而降低患心脏病的可能。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。澳大利亚几位科学家指出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力。服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

　　橙子适合所有人食用，一天一个即可，最多不超过 3 个。饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

　　吃橙子前后 1 小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上—般都会有保鲜剂，很难用水洗净。

　　过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。



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白瓜子

　

白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫的作用，对治疗前列腺疾病也有食疗作用。

　　南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上 50 克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。同时南瓜子还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

　　一般人都可以食用。生活在卫生条件较差的地区的人可以经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。适用量：每次 50 克。但一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。



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木瓜

　

木瓜富含 17 种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素 C 的含量是苹果的 48 倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素 C 。

　　木瓜含有一种酵素能消化蛋白质，有利于消化和吸收，因此有健脾消食之功。

　　木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量。独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

　　木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果。

坯山剑

电脑族要防患于未然
整天埋首工作，让你常常腰酸背痛、颈部僵直、手腕酸麻无力，长此以往这些问题就会为健康带来隐忧，不过只要平时注意还是可以防患于未然的！

　　预防：教你三招

　　以上这些问题，其实只要在工作的时候稍加注意自己的姿势或是善用自己的休息时间做简单的伸展，就可以很有效地预防这类问题的发生。

　　第一招：好坐好身体

　　将椅子的高度调整至坐下来时屏幕的高度与视线呈水平以下15度以内，可以降低因角度过高而造成颈部过度伸张。

　　坐的时候，务必将臀部向后贴紧椅背，使上身与大腿尽量呈九十度角，两脚自然垂下，若无法呈九十度时可以将一只脚跨在另一只脚上，或是脚下垫个踏板，使腰背平直地贴紧椅背，或可在椅背上加一个靠背，目的是紧贴住腰部，适当地支撑腰部，以免因腰部悬空而使腰椎受力过大，还可以避免弯腰驼背。

　　最好将键盘置于桌下的键盘架上，键盘的高度最好能让两手自然地下垂，使手腕前臂及手指呈水平，勿让手腕的高度高于前臂，并且前臂与上臂最好呈垂直。 若使用两边有把手的椅子最好，可以使两手肘有地方支撑，避免悬空。

　　第二招：举手摇头缓解压力

　　如果能在工作两个小时后有十五分钟的休息当然是最好的，但是对于像工作较忙碌的银行或证券业的柜台人员可能就有点困难了，所以尽量鼓励利用喝水上厕所的时间，顺便来个简单的伸展，可以收到意想不到的效果哦！

　　将你的头慢慢地做360度的旋转，尽量将颈部的肌肉前后左右的拉开伸展。可预防颈部的僵直。

　　两手举起在头的后方互抱手肘，并且将手的位置尽量拉离头部，往后伸展。可以预防五十肩及肩膀酸痛。利用在座位上休息时将头低下尽量接触你的膝盖，将两手抱住小腿，使腰背尽量向后拱出，来缓和长时间坐姿所造成的腰椎前驱。

　　手腕关节做360度的旋转；或将手掌用力握拳再放松，来回多做几次；或将手指反压或手掌反几下，都可以有效缓解手部的酸痛。

　　第三招：用热力消除僵硬

　　工作了一整天回到家中最好能泡个热水澡，让绷紧的肌肉与神经可以有效地放松，也可藉水的热力促进血液循环，帮助新陈代谢，若是有局部的酸痛僵硬还可用热毛巾做局部的热敷。

　　若是不慎有筋拉伤，必须用冰敷三天，之后才可用热敷。一般的筋拉伤往往需要三个月到六个月的时间才能使其复原，但是施行冷热敷的方法则可缩短复原期。

　　如果因长期的酸痛累积，或是有筋拉伤、持续性的疼痛等，则必须就医，这类因长期的姿势不良所造成的种种肌肉神经酸痛，在治疗上都较麻烦，往往需要很大的耐心，可以就自己的症状到骨科或是神经外科门诊救治，最好不要到街上的推拿中心任意去做推拿或是拔罐，因为在还没有获得正确的诊断之前，这些民俗疗法的处置有可能会使你的病情更恶化。

　　小问题 大隐患

　　长时间坐在计算机桌前，两眼直视着屏幕，双手不停地敲击键盘，相信这是每个上班族都有的经验，但你可知道不良的坐姿，不合适的桌椅，双眼直视屏幕的角度不当等很容易为健康带来隐忧。

　　颈部僵硬：颈部僵硬、肩膀及上臂的酸痛是计算机族最常见的问题，主要是长时间固定一个姿势或是两手前臂悬空地在打计算机，肩膀与颈部因此被提起，时间久了，会造成肌肉的不正常受力或拉伤。

　　一般人常常都是在工作了一段时间后，才发现自己的颈部在抬头时竟会如此酸麻，肩膀、上臂也会出现一些压痛，若不加以改善，肌肉长期处于紧缩的状态下容易使血管受到压迫影响血液循环，严重的甚至还会造成脑部的缺氧而引发头痛、头晕、失眠等等现象。

　　腰酸背痛：这是久坐的人最常出现的问题，根据医学研究显示，人体在坐着的时候腰椎所承受的压力是站立时的1.2倍，更何况我们常看到有些人喜欢将上身半仰躺的方式坐在椅子上，把一般的椅子当安乐椅用，感觉好像是比较舒服，其实这时你的腰椎因无适当的支撑而呈现悬空的状态，使腰椎向前倾，这时所承受的压力最大，长时间下来很容易造成腰酸背痛，并且腰椎的过度前倾，容易使腰后背的韧带及肌肉受到牵扯，而更容易疲劳，不耐久坐。

　　另外长时间坐着不动的女性计算机工作者，容易阻碍腰部以下的血液循环，除了工作一整天下来会发现腿部浮肿，还会有生理不顺、痛经的困扰。

　　手指肌腱炎：主要由于长期快速重复性地敲击键盘所造成手指的肌腱过度收缩而引起的发炎现象，大部分发生在打字员、作家、或是经常在网络上与网友们聊天的人。受伤时不但会手指疼痛，手指还会弯曲不易伸直，并且会在早晨起床时有手部僵硬不适的现象。

　　腕隧道症候群(网球肘)：你在工作了一整天之后，回到家中会手腕及手指用力时感到软弱无力并且酸麻，将手甩一甩会较舒服，这就是腕隧道症候群，这种现象以前较常发生在搬重物时手腕使力不当，若是计算机族在操作键盘或鼠标时常不经意地用手腕的骨突处来支撑手掌时不当地使力，使得腕隧道中的正中神经受到压迫而产生神经病变，严重时大拇指的指腹会无法用力。