虫草雪蛤瘦肉汤

一幢的人

功效
益肺止咳,滋润养颜,用于肺阴虚引起的久咳,干咳,口咽干燥,皮肤干涩晦暗等

用料
冬虫夏草6克,雪蛤膏6克,猪瘦肉200克,盐3克

做法
一 冬虫夏草洗净,浸泡1小时
二 雪蛤膏浸泡3小时,剔除杂质,洗净
三 猪瘦肉切片,飞水
四 将以上用料一同放入炖盅内,注入沸水800克,加盖隔水炖4小时,加盐调味

说明
冬虫夏益肺气,止咳喘,对久咳,盗汗有良效,雪蛤膏,又称田鸡油,是东北雪蛤的输卵管,是滋润养颜的上品,.由于雪蛤膏常带有肠脏杂质,宜充分浸泡后细心剔除,以去除腥味,猪瘦肉能滋阴润燥.