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坯山剑

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饮食诗

猪肉菱角若同食，肚子疼痛不好受。

牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。

羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。

狗肉滋补需注意，若遇绿豆反伤身。

兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。

鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。

鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。

鲤鱼甘草性相反，兼而食之定伤身。

黄鳝皮蛋皆家肴，不可同桌结伴行。

鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。

鸡蛋糖精更相克，同时中毒重上身。

柿子红薯若同吃，体内结石易形成。

柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。

柿子白酒更不合，食后使你心发闷。

豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。

洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。

香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。

香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。

黄瓜生熟都可口，进食之际忌花生。

萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。

萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。

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坯山剑

治病秘方

流鼻血验方

  1．杨桃压汁（原汁不加开水），三粒左右，渗些甘草粉，喝下约一碗，连续服用三天，可以根治。
  2．梨子一粒（比较小的用二粒），削皮，沾甘草粉，慢慢吃下连续服用三天，可以根治。
  3．空心菜一把，香菇五朵切丝，煮汤，吃下一碗左右。
  作法：香菇先泡水，然后切丝，花生油先下锅，待油热时，香菇下锅炒几下，然后添两碗左右的水滚几下，才放下切好的空心菜，可添下些味素，盐；连续服用三天，可以根治。
  4．卷心白菜半个，煮香茹汤，吃下一碗左右。
  作法：卷心白菜切成半寸左右长，香菇五朵切丝，先用花生油下锅，待油热后，香菇炒几下，再放下白菜，一直炒至半熟，再添些水（水不必太多），渗下些味素，盐，连续服用三天可以根治。
  5．豆芽菜（绿豆芽）煮香菇汤，喝下一碗左右。
  作法：香菇五朵切丝洗下锅炒几下，再下一碗半水滚几下，豆芽菜才下锅（不宜煮太久）添下些昧素、盐、连续服用三天，可以根治。
  注：以上服用时间，皆在下午二点左右吃下，病患者，须多行善立德，可以早日痊愈。

乳房硬块验方
  （验方三种，任选用）
  1．豆芽菜（绿豆芽）炒金针。
  作法：豆芽菜半碗，金针二十朵，金针先泡水浸软，花生油先下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、盐，连续服用五次，功效神速。
  2．汽水半杯，渗下些甘草粉，先喝下，喝下大约五分钟左右，再吃下葡萄干五十粒左右，连续服用五天。
  3．葡萄三十粒，剥下外皮，放入杯子里，渗下些甘草粉，服用前一点钟必须做好，待时刻到时才吃下。此方味道可口，妙用无穷，连续用五天，其功效神速。
  注：以上服用时间，定在下午三点钟左右。

心脏病验方

（验方有五种，任读者选用）
1．上午十点吃下梅干一粒（无色素的比较好）。
  2．下午三点吃下高丽参三片。下午九点吃下高丽参三片，连续服用十天。
  注：此方适合心脏无力，心跳过速，胸闷，食欲不振用后功效神奇。

2．上午十点吃下杨桃一粒，沾甘草粉，渣不可吞下。

下午四点吃下高丽参三片。
下午九点吃下高丽参三片。连续服用十天，功效神奇。
注：此方适合气喘、心肌阻塞、四肢无力。
  3．上午九点吃下莲雾三粒，沾甘草粉。
下午四点吃下高丽参三片。下午九点吃下高丽参三片，连续服用十天，功效如神。
注：此方适合心脏无力、心跳过速、心胸忧闷，适合年人。
  4．上午九点吃下葡萄二十粒，沾些甘草粉。
下午四点吃下高丽参三片。
下午九点吃下高丽参三片，连续服用十天，功效神速。
注：此方适合心跳无力、心胸痛、绞痛、食欲不振。
  5．上午九点吃下枇杷三粒，沾甘草粉。
下午四点吃下高丽参三片。
下午九点吃下高丽参三片，连续服用十天，其效如神。
注：此方适合心脏一切病症，男女老幼皆宜。
  今依敝人之经验，患有心脏病苦者，大都是前世业力感召，须要多放生，助印善书，其功德回向给冤亲债主，这样可以根治心脏一切之病苦。

肾脏病验方

  （验方有二种，任读者选用）
  1．上午九点吃下杨桃一粒，沾甘草粉，渣不可吞下。
下午五点吃下水蜜桃一粒。
下午九点吃下高丽参三片，连续服用十天，其功效如神。
  2．上午九点吃下葡萄二十粒，沾甘草粉。
下午五点吃下杨桃茶一碗左右，渗下些甘草粉；
  杨桃茶作法：杨桃二粒，切片，下锅放下二碗左右水，煎至一碗左右；
下午九点吃下高丽参三片，连续服用十天，功效神奇。
  注：患有此症之人，须助印善书解冤，才能达到药到病除之功效。

尿毒症验方

  1．药方是苦瓜子，煎茶饮。
  作法：取苦瓜里面种子二十粒；下锅放下一碗半水煎至一碗左右，取用半碗就可以，然后渗下些甘草粉，时间定在下午五点左右喝下。
注意；下午九点还须吃下高丽参三片，连续服用十天其功效神奇。
  注：患有此症的人，大都前世之业力所感召，该病难治是此因，因果相连须解冤，需要多行善放生，多方布施，此种病就可根治。

不孕之症验方

  （验方有二种，任读者选用）
  1．上午十点吃下枇杷三粒，沾些甘草粉。
下午五点吃下水蜜桃一粒（若无新鲜的，罐头装也以）。
下午九点吃下高丽参三片，连续服用五天。
  2上午十点吃下杨桃一粒，沾些甘草粉，渣不可吞下。下午五点吃下葡萄干三十粒。
下午九点吃下高丽参三片，连续服用五天。
今此方吃下最慢五个月就可怀孕了，若是没有怀可能前世杀业深重，必须多放生解冤，以后必有喜讯临。
面、颈部、手上长瘤验方

  1．上午十点吃下梅干一粒。
  2．下午二点喝下汽水半杯，然后再吃下葡萄干三十粒。
  3．下午九点吃下高丽参三片。
  连续服用十天后，会渐渐消除。

膀胱发炎验方

  （验方有两种，任读者选用）．
  1．上午十点吃下梅干一粒。
  下午五点喝下一杯饮料（汽水）泡柠檬。
  作法：柠檬切片（三片左右）放在杯内，渗下些蜂蜜，然后倒下饮料（汽水）待十分钟后才喝下。
  下午九点吃下葡萄干三十粒，连续用三天，功效神奇。
  2．上午十点吃下杨桃一粒，沾些甘草粉，渣不可吞下。
  下午五点喝下梅干茶一碗左右，渗下些蜂蜜。
  梅干茶作法：梅干十粒（无色素的较好），剥下皮，然后下锅放下一碗半左右水，煎至一碗左右，待冷后，才添下蜂蜜。
  下午九点吃下葡萄干三十粒，连续用十天，其效如神。

高血压验方

  （验方有五种，任读者选用）
  1．上午十点吃下杨桃一粒，沾些甘草粉，渣不可吞下。
  下午四点吃下水蜜桃一粒。
  下午十点吃下木瓜四分之一片，连续服用十天，功效如神。
  2．上午十点吃下葡萄干三十粒，沾些干草粉。
  下午四点喝下饮料（汽水）一杯。
  下午十点喝下甘草茶一杯。
  甘草茶作法：甘草二十片，下锅放下一碗半水，煎至一碗左右，连续服用十天，其效力如神。
  3．上午十点吃下莲雾三粒，沾些甘草粉。
  下午四点喝下芦笋汁一杯（普通罐头装就可以）。
  下午十点吃下高丽参三片。
  连续服用十天，功效神奇。
4．上午十点吃下甘蔗一尺多长，沾些甘草粉。
  下午四点吃下高丽参三片。
  下午十点吃下葡萄三十粒。
  连续服用十天，功效神奇。
  5．上午十点吃下枇杷三粒，沾些甘草粉。
  下午四点喝下杨桃茶一碗。
  杨桃茶作法：杨桃三粒，切片下锅，放下三碗水，煎至一碗，渗下些白糖，甘草粉。
  下午十点吃下高丽参三片。
  连续服用十天，其功效神奇。
  注：患此症有的不是业力感召，便是平日生活富裕，每日吃下过多营养，积存体内，无法全部消化掉，以致变成胆固醇，故血液不大流畅，遇到睡眠不足或是操劳过度时，就发生高血压。
  注：用此药方时，须停止吃鱼类、肉类、多用素食为妙。

近视患者验方

  （治疗近视在暑假期间最佳，一为学生眼睛休息机会
多，又逢龙眼出产时期。）
  1．二百度左右以下验方：
  上午十点吃下葡萄干三十粒。
  下午一点吃下梅干一粒。
  下午十点吃下龙眼子三十粒。此方可长期服用一个月。
  忌吃：姜类、辣椒，以后会渐渐减少度数，一个月以后可继续服用。
  2．三百度左右以下验方：
  上午十点吃下梅干一粒。
  下午一点吃下葡萄干五十粒，然后喝下半杯黑松汁水。
  下午十点喝下龙眼茶一碗左右。
  龙眼茶作法：龙眼五十粒，剥下外皮，其余龙眼果肉种子不可分开，下锅放下一碗半水，用文火慢慢煎至一碗左右，渗下些糖、甘草粉。
连续服用二十天左右，会渐渐减轻度数。可以停一段时间，大概隔十天左右，反复服用此方。
  3．四百度左右以下验方：
  上午十点吃下葡萄三十粒，沾些甘草粉。
  下午一点吃下龙眼三十粒。
  下午十点喝下龙眼茶一碗（龙眼茶作法与前相同）
  连续服用十天左右，停十天再用十天，反复服用一月左右，会渐减轻度数。
  4．五百度左右以下验方：
上午十点喝下龙眼茶一碗左右。
  龙眼茶作法：龙眼三十粒洗净，剥下外皮，再剥下果肉，然后，外皮、果肉、种子三者同下锅，放下三碗水，用火煎至一碗，渗下些糖、甘草粉，趁热服下。
  下午一点吃下龙眼三十粒。
  下午十点吃下龙眼三十粒。
  连续服用十天，如有减轻度数，停止十天再用十天。以后可换四百度验方，以后渐渐减轻自己配合服用验方。
  注：笔者父亲现年六十多岁，他是个勤奋的公务人员，常服这些妙方，现在写字、看报都不须带眼镜。

小孩、学童、成人发烧验方
  1．小孩发烧验方（有二种，任选一种）
  一、杨桃一粒，压汁，渗下些甘草粉，一次服用半碗左右。三点钟服用一次，连续服用三次就好，功效如神。
  二、椰子汁，渗下些甘草粉，一次服用四匙左右，三点钟服用一次，连续服用三次，其效神奇。
  2．学童（十岁以上至十五岁左右）发烧有验方（有二种任选一种）。
  一、梨子一粒，外皮削掉，沾甘草粉，吃下，功效神奇。
  二、椰子汁渗下些甘草粉，一次服用一碗，功效神奇。
  3．成人发烧有验方
  小西瓜皮半个左右，小西瓜种子五十粒，下锅煎茶。
  作法：小西瓜皮洗净，小西瓜种子一起下锅，放下三碗水，煎至滚后五分钟就好，渗下些白糖、甘草粉，功效神奇。
牙痛验方
  （验方有三种，任读者选用）
  1．下午一点吃下荔枝十粒，沾些甘草粉，渣不可吞下，功效神奇。
  2．下午一点喝下荔枝汁一杯，渗下些甘草粉（罐头装）。
  3．下午一点喝下甘草茶一碗左右，功效神奇。
  甘草茶作法：甘草三十片，下锅放下三碗水，煎至一碗。
眼睛痛、角膜炎验方
  上午十点喝下葡萄汁一杯，渗下些甘草粉，（葡萄罐装就可以了）。
  下午一点喝下椰子汁一杯。
  下午十点吃下梅干一粒。连续服用二天，功效神奇。
头痛、偏头痛、头重、头晕验方
  （验方有五种，任选用）
  1．下午一点吃下荔枝十粒，沾些甘草粉，渣不可吞下，功效神奇。
  2．下午一点吃下葡萄三十粒，沾些甘草粉，功效神奇。
  3．下午一点吃下芦笋汁一杯，渗下些甘草粉，功效神奇。
  4．下午一点吃下杨桃一粒，沾些甘草粉，渣不可吞下，功效神奇。
  5．下午一点吃下水蜜桃一粒，沾盐，功效神奇。
下痢验方
  （验方有三种，任读者选用）
  1．下午二点吃下梅干一粒，功效神奇。
  2．下午二点吃下橄榄一粒，功效神奇。
  3．下午二点吃下柿干一粒，功效神奇。
大便秘结验方
  （有二种验方，任选用）
  1．下午二点吃下菜豆炒甘薯（用花生油炒效力较强）。大约吃下半碗多左右，就好，一服见效。
  2．下午二点吃下马铃薯炒香菜（用花生油），大约吃下半碗多左右，一服见效，其功效神奇。
身上各部发痒验方
  （验方有二种，任选用之）
  1．上午十点吃下桃子二粒，沾些甘草粉。下午二点喝一下桃仔茶一碗左右。
  桃子茶作法：桃子三粒，切片，里面种子不可放掉，桃片、桃核一同下锅，放下两碗水，煎至一碗左右，渗下些白糖，功效如神。
  2．上午十点吃下葡萄三十粒，沾甘草粉。
  下午二点喝下柠檬茶一碗左右。
  柠檬茶作法：柠檬半粒，切片，下锅一碗半水，煎至一碗，渗下些白糖，一服见效。
口臭验方
  （验方有二种，任选用之）
  1．上午十点吃下木瓜四分之一片，沾些甘草粉。
  下午一点吃下葡萄汁一杯，渗下些甘草粉（罐头装就可以）。
  下午十点吃下梅子一粒。其功效如神。
  2．上午十点吃下梨子一粒，沾些甘草粉。
  下午一点吃下梅干一粒。
  下午十点喝下荔枝汁一杯，渗下些甘草粉（荔枝罐头装）。一服见效。
咳嗽验方
  1．枇杷三粒，洗净切成二段，连里面种子也切断，下锅放下一碗半水，煎至一碗左右，渗下些精、甘草粉，下午一点时服用，一服见效。
  注：此方是枇杷刚上市时可用（因刚上市的枇杷灵气较强）。若是遇到盛产期，枇杷须用十粒左右，才能见效。
  2．柚皮一寸四方左右，甘蔗头三个切片，下锅放下三碗水，煎至一碗，渗下些白糖、甘草粉，下午一时服下立效，其余时间不可用。
甲状腺肿瘤验方
  普通患有此症之人都是前世杀业所感召此病苦，这是因果的定律，冥冥之中有主宰，此种患者都须挨刀之痛，好似前世杀生灵之痛苦一样，治疗此症须多放生解冤，服用药方会慢慢消除肿瘤。
  验方是“海带”。
  注：海带半碗，金针十支，香菇三朵切丝，炒花生油，可添下味素、盐少许，一同炒熟，每天下午一点服食，连续服用十天。
  海带不可长期服用，服用十天后可停止十天，再服用十天，此方可以反复使用，以后会渐渐消除。 [s:49]  [s:49]  [s:49]  [s:49]

坯山剑

“安全”饮酒，减少伤害
作者 徐可


     说起酒的历史，可谓源远流长了。在我国，早在公元前 600～1000年的商朝就已经开始酿酒。许多传奇故事、章回小说无不与酒结缘。在国外，酒与宗教有着密切的关系，基督教圣餐仪式中就必须有酒。有不少民族与地方，饮酒甚至被视为男性从少年步入成年的开端。

　　的确，适量饮酒可以使人消除紧张与疲劳，恢复自信，在社会交往时可以让人觉得轻松并可活跃气氛。但长期过量的饮酒引起的危害则不可小视。

　　过量饮酒，岂止伤肝

　　“饮酒伤肝”是每个人都知道的常识。这是因为酒的主要成分为酒精（乙醇），喝进人体后可经肝脏分解、解毒和排泄。酒精在肝细胞浆内的乙醇脱氢酶（ＡＤＨ）的作用下转化为一种叫乙醛的化学物质，然后又被醛脱氢酶转变为乙酰辅酶Ａ，最后生成二氧化碳（ＣＯ２）和水排出体外。当酒精摄入超过肝脏的解酒能力时，它会对肝细胞产生毒害，从而引起肝脏生理病理性改变，其发展过程为酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，形成了一个危险的“三部曲”。等发展到肝硬化时，一切都不可逆转了。 　　　家庭医生网

　　但酒精对人体的伤害又何止于此呢？酒精的化学刺激作用，还可使饮酒者发生急性胃炎、急性胰腺炎或急性胃溃疡。长期大量的饮酒可导致营养不良、贫血，甚至引起冠心病、猝死等。由于引起神经系统的功能与结构受损，饮酒者可出现记忆和定向力的障碍，甚至导致酒精毒性精神障碍的产生。另外，长期大量的饮酒还会出现酒精依赖的情况。有调查发现，在美国，１４岁以上的人群有近２／３的人饮酒，有１３００万人成瘾，酒精依赖已成为仅次于心血管疾病、肿瘤之后居第三的公共卫生问题，我国的数字也在逐年上升。

　　饮酒，现代人说不出的苦衷

　　现代社交活动中，酒是必不可少的。社会上不是流行着什么 “感情深，一口闷”、“事情不好办，到了酒桌上什么都好办”的说法吗？觥筹交错、推杯弄盏中，不少事情“搞定”，不少生意谈成……但有谁听到这些在酒桌上“煮酒论英雄”、高谈阔论的人们背后的苦楚呢？

　　“我酒量本来就不好，但每次与客户谈生意，酒是少不了的，生意虽然是谈成了，但每次喝多了那种难受劲儿别提有多痛苦了。特别是第二天，头晕脑涨、口干舌躁，整个上午都无法工作……”一位销售经理如是说。

　　“每次看见丈夫冲上‘酒场'的时候，我就担心的不得了，担心他的身体长期这样下去顶不顶得住，劝他也不听，说什么身不由己。我想，既然都这样了，可否有一些简单实用的方法能保护丈夫的身体呢……”一位担忧的妻子说。

　　教你几招，减轻酒精损害

　　乙醇急性中毒的表现通常分为３期（三度），每期的临时处理如下：

１．兴奋期（轻度）：患者大多面色和脖子发红（也有少数面色无变化），自觉身心愉快，说话爽直，毫无顾忌；有的表现为粗鲁无礼，感情用事，喜怒无常；有的高谈阔论，滔滔不绝；有的则寂静无言，默不作声。对轻度中毒者，本人应立即停止饮酒，旁人也应劝其不要再饮。

２．共济失调期（中度）：患者的动作逐渐笨拙，身体摇摇晃晃失去平衡，行动蹒跚，举步不稳；且语无伦次，含糊不清；一再否认自己喝醉，还反复要求和旁人大杯对饮。对中度中毒者，不仅不能再饮，而且还要劝其离席休息；令其多喝白开水或茶水，使乙醇尽快从尿中排出，以减轻中毒症状。

３．昏睡期（重度）：患者转入朦胧状态，可瘫倒在桌下，酣然入睡，并有鼾声。面色苍白，皮肤湿冷，口唇发紫，瞳孔散大（或正常），呼吸均匀缓慢，脉搏增快而洪大，体温偏低。此外，还可有恶心、呕吐、腹胀、打嗝和嗳气等。对重度中毒者，要立即送医院抢救。入院前（或途中）要有专人照顾，注意防止呕吐物误入气管引起窒息。

　　对于准备饮酒的人，可以服用一些能保护胃黏膜、保护肝脏的药物，如海王金樽，它在保护肝脏的同时，还能缓解酒后的不适，比如宿醉头疼、疲软不堪，甚至几天缓不过劲等症状。

　　对已发生酒精性脂肪肝者，则切勿再贪杯，下决心戒酒，以防发展为肝炎和肝硬化。同时，在戒酒的同时，要建立起科学的生活方式，生活要有规律，劳逸结合；保持良好的情绪；在注重膳食平衡合理的基础上，保证热量和多种维生素、优质蛋白质的摄入，并坚持适度运动，为肝脏 “减肥”。

坯山剑

生姜医疗42种
根据我国后汉时代的药书《神农本草经》记载，生姜早已被国人用做药物使用，当时的名称叫做百辣云、炎凉小子、勾桩指等等，其原产地据说是生长在亚洲热带地区，后来才移植到我国栽培，如今已是家家必备的佐料之
一。无可否认的其神奇的功效已被多数的妇女们暗暗称赞者，事实上，生姜的用途不仅限于厨房佐料，据《神农本草经》记载揭示《经久食用生姜可通神明也》。
  在当时的中医们已使用它来治疗病人，直到明代李时珍大医师著作的《本草纲目》一书里，已证实生姜在医学上占有相当重要的地位。
  为使您的生活过得更加快乐美满，特提供生姜的民间疗法四十二种以供参考：
（1）感冒
  俗语说：“感冒时，将陈皮、紫苏、甘草及老姜一齐煎熬服用可以治愈。”陈皮是于燥的橘子皮，紫苏及甘草在中药店均可买到，只要将上列四种药物各取三钱，加入500CC水一齐煎熬，趁热喝下可以治愈重感冒。
（2）咳嗽①
  先将二个大梅用火烤到表皮焦时为止，接着取跟梅同样数量的生姜用火烤，烤过后磨碎成姜汁，然后将姜汁和梅用纱布挤出汁液注入碗内，再加入粗茶趁热服用可以治疗重咳嗽。［梅即酸梅（非梅干），食品店有售]
（3）咳嗽②
  取跟大姆指大小的老姜磨成碎姜，加人蜂蜜和开水趁热服用可治咳嗽，假如再加入莲藕汁效果更好。再者，取小酒杯量的莲藕汁十分之一量的姜汁和少许盐水、泡入热开水服用可以抑制咳嗽。
（4）百日咳
  将莲藕磨碎后用纱布挤出汁液注入碗内，同时加入少许的砂糖和盐，最后渗入莲藕量十分之一的姜汁，搅拌后冲开水趁热服下可治百日咳。同时，用老姜磨成姜液后，用纱布沾来擦拭喉咙将更具效果。
（5）发热及虚汗
  发热时取萝卜汁三小酒杯、姜汁一小杯、酱油一杯半，热的浓茶40CC搅拌后饮用可治此症。同时，在睡觉前用纱布沾热姜汁擦拭身体，对于虚汗的治疗具有功效。
（6）咽喉炎
  咽喉炎时取蛋黄一个，姜汁二、三滴，少许的砂糖，再泡入热汤搅拌均匀后趁热喝下可以消除咽喉肿。
（7）肺炎
  把毛巾放在脸盆内和生姜、醋一齐煮，待醋烧开后取毛巾揉胸部及背部，必要时用纱布将毛巾捆在胸部敷着，但不能绑得太紧。（注意：姜和醋的比例为一比六）。
（8）支气管炎
  取二、三个老姜磨碎，再用纱布挤汁，然后用纱布沾姜汁擦拭喉咙，必要时用不透水的塑胶布将沾有姜汁的纱布固定在喉部效用更佳。
（9）关节炎
  把磨好的姜汁用火烧开，趁热用纱布沾汁敷在患部，只要经常这样做可以减轻关节炎的痛苦。
（10）神经痛
  取热姜汁来敷问患部，然后用麻油涂患部，再者贴上一块（由姜、面粉、马铃薯三种原料）作成的药膏效果更好，这种疗法虽不能治愈神经痛，但对减轻神经痛则有帮助。
（11）颜面神经痛
  先用姜汁敷在患部再贴上（由姜、面粉、马铃薯三种原料）做成的姜膏，毛发部份贴不上药膏时可用姜油揉拭之。（姜油是由姜汁和麻油参半混合制成）。姜膏的制法见（四二）。
（12）风湿症
  用姜汁敷上患部后，贴上（由姜、面粉、马铃薯）制成的姜膏，然后用姜油擦拭患部效果更佳。
（13）痛风
  病风时，取煎熬萝卜叶的汁和姜汁混合，然后用来擦拭患部如此可以减轻痛苦。
（14）脊椎骨疡
  取二两的老姜和500CC的水煮成姜汤，用毛巾沾汤敷患部，每日二回，一回三十分钟，只要经常敷，将可得到意想不到的效果。
（15）胆石症
  取大咸梅一个加上少量的姜汁冲热茶服用，轻者每日二至三回，重者再取五两的老姜和2公升的水熬成汤，用来擦拭患部后贴上由（由姜、面粉、马铃薯制成的）姜膏更具效果。
（16）肝病
  肝脏发肿时用姜汤敷上患部再贴上如前项的药膏可消除发肿。假使经常疼痛可见用鬼芋煮成的汤闷患部效果不错。
（17）胃下垂及胃弛缓
  胃弛缓即胃壁肌肉松弛、消化系统不良、食欲不振，经常会有打呃（嗝）、呕心症状、假使得了此症可取二两
的姜，加三钱的苍术加以煎熬服用，上述份量是一日份。（苍术在中药店可买到）。
（18）胃扩张
  将老姜切片炒焦后置于碗内冲热开水饮用，一日三回经久饮用效果很好。
（19）慢性胃炎
  将老姜片炒焦后置于碗内冲热开水，俟冷却后饮用，再者，炒过的姜和水加糖煎熬饮用，经过三周后效果即可显示出。
（20）慢性肠炎
  将老姜片置于袋内煎熬成汤，然后用姜汤坐浴（只限下半身），每次十分钟，如此可以暖和全身，促进血液循环的畅通，不但可治慢性肠炎对于肚子常出毛病的人也是一大福音，再者，以萝葡的干叶煎熬而成的汁液加上姜汁来坐浴效果更佳。
（21）腹痛及胃痛
  取二个威梅置于碗内加上1/3量的姜汁，20CC酱油，少许的砂糖，然后冲开水趁热饮用可以止痛。胃痛时用毛巾沾姜汁擦拭患部也可减轻痛苦。
（22）食物中毒
  食物中毒时应采取的紧急措施如下，假使是吃兽肉、鱼类、及菌类中毒者应饮用姜汁。若吃竹苟中毒时取五钱的姜汁加上一两的麻油饮用。
（23）泻肚
  将生姜烤焦后磨成粉末，取五钱姜粉和粥汤混合饮用，对于急性泻肚的治疗效果很好，假使情况相当严重，取姜、咸梅、黄莲、当归、阿胶等相互混合服用亦可见效。
（24）慢性泻肚
  用白米和糯米混合煮成稀饭加上少许的姜汁搅拌后食用之，再者，用姜汁来坐浴效果更佳，为了治疗此症，必
须要有耐心慢慢地就会有成就的。
（25）头痛及齿痛
  头痛时，取同量的姜汁和麻油另加一点蜂蜜混合成药物，擦拭头部可以治疗头痛。同样地，将磨碎的姜汁和
面粉混合成粘状物，牙痛时取粘状物贴在牙痛部分的颊面可以镇痛。
（26）蓄脓症及鼻子不通气
  患蓄脓症时，用姜、面粉及马铃薯等制成的所谓姜膏贴鼻根、鼻侧、眉间、前额都可以产生良好效果。若鼻子不通气时可用粗茶（茶叶煮滚）加入少许盐分洗鼻孔，然后用棉花沾姜汁插入鼻孔擦拭，一日三回即可。
（27）夜尿症
  患夜尿症时用萝卜的干叶煎熬的汁液和姜汁泡入温水坐浴，久而久之自然会有见效。
（28）食欲不振
  把萝卜磨碎后加上少许的姜汁搅拌后用来佐餐，对于增进食欲和帮助消化具有功效，假使胃部感到堵塞食欲不振时可吃下几片姜，或者喝一些煎熬的姜汁均可。
（29）腺病质
  患者青白色腺病质的儿童只要用热姜汤擦拭身体即可改善肤色，此法大人也可以使用。
（30）麻诊
  取一汤匙量的萝卜汁、姜汁一、二滴，少许的盐和砂糖加五倍的温开水搅拌服用。上述数量是一日份可分三次服用，可以帮助发疹。上述药方是一岁乳儿的份量，若是五岁份量可以加倍，十岁者可加至四倍，视年龄斟酌之。
（31）孕吐
  取半夏和扶答、老姜煎熬趁热喝其汁液可以防止孕吐。一日的份量是老姜及半夏各四钱、获警三钱、300C。的水，煎熬到150CC时即可停火，本处方可分数回服用。
（32）痔核
  取一两老姜磨碎后放人温水坐浴，如此可以使患部感到温暖，并且帮助血液循环，不用说此法可以用以治疗痔核。只要每日坐浴一回，久而久之自然可以奏效。假如再加上萝卜煎熬的汁液效果更佳。再者坐浴过后，在
肛门贴上姜膏更能及早痊愈。
（33）冻伤
  将生姜切片装入布袋后置于浴池内洗澡可以疗伤。再者，将切片的姜煮成汤用来敷上患部亦可见效。
（34）湿疹
  取萝卜的干叶煎熬的汁混合姜汁用以擦拭患部，大约经过一、二周后可以完全治愈。
（35）头皮
  取姜汁一小杯和山茶油一起煮开后冷却，再加入200CC的麻油即可用来擦头皮，只要三日一回不出二周可以见效，若长久使用自然可与头皮绝缘。
（36）肿疱
  脓疮时，取磨碎的马铃薯和少许姜汁混合成泥状贴在患部即可消肿，但三岁以下的婴儿皮肤较敏感不可使用此药。
（37）割伤及咬伤
  割伤时，姜汁和麻油制成的姜油或姜膏来敷患部即可，万一被狗、老鼠及毒虫咬伤，同样地用姜油和姜膏来敷患部亦可。但是被疯狗咬伤必须再送医院急救不可迟疑。
（38）晕车
  容易晕车的人只要在乘车、船之前三十分钟饮用热姜汁，一定可以得到意想不到的效果，再者，连着打嗝不停时猛喝一口姜汁，马上就可以阻止打嗝。
（39）中暑
  中暑时先用薄姜汁灌入患者口中，俟恢复意识时用姜汁、莲藕汁和温汤制成的汁液给患者喝下，同时用姜油
在其头部擦揉效果更好。
（40）肌肉僵硬
  肌肉僵硬时取磨碎的老姜加上同量的豆腐和面粉混合成泥物状贴在患部，假使干了再换新的。如此地反复敷贴可以使肌肉感到舒畅。
（41）呕心
  取刨过皮的姜置于日光下晒干后下锅煎焦。呕心时取煎焦的姜三钱和同量的丁香加入200CC的水煎熬，再用纱布过滤汁液饮用效果奇佳。再者，取半夏和老姜各二钱煎熬服用效果也相同。
（42）姜膏的作法
  首先将马铃薯刨皮磨碎加上同样的面粉和十分之一量的姜汁混合而成泥状物，然后将泥状物铺在布条上（大小是6至10厘米）即称之为姜膏。
  个上述的处方除了特殊注明外均是供大人使用的份量，十五岁以上者可使用本处方。以下者使用三分之二量、孕妇也使用三分之二量为宜。但患有心脏病、肾脏病、高血压，份量及回数应减少使用。
  一般而言，老姜比嫩姜药效果来得佳，纵然说，姜的用途有多种，但患者有痔疮者假如食用太多，对于病情不但无法改善反易恶化，因此食用者不得不注意节制，再者，有皮肤病的人也要注意，特别患有急性炎症者更不能多食，以上所列有关姜的医学用途，希望你能适时采用，使生活过得更美满、快乐。并希望大家多印赠此书救世、利益大家，减少病苦，是一件最有价值的善事。

坯山剑

电脑族要防患于未然
整天埋首工作，让你常常腰酸背痛、颈部僵直、手腕酸麻无力，长此以往这些问题就会为健康带来隐忧，不过只要平时注意还是可以防患于未然的！

　　预防：教你三招

　　以上这些问题，其实只要在工作的时候稍加注意自己的姿势或是善用自己的休息时间做简单的伸展，就可以很有效地预防这类问题的发生。

　　第一招：好坐好身体

　　将椅子的高度调整至坐下来时屏幕的高度与视线呈水平以下15度以内，可以降低因角度过高而造成颈部过度伸张。

　　坐的时候，务必将臀部向后贴紧椅背，使上身与大腿尽量呈九十度角，两脚自然垂下，若无法呈九十度时可以将一只脚跨在另一只脚上，或是脚下垫个踏板，使腰背平直地贴紧椅背，或可在椅背上加一个靠背，目的是紧贴住腰部，适当地支撑腰部，以免因腰部悬空而使腰椎受力过大，还可以避免弯腰驼背。

　　最好将键盘置于桌下的键盘架上，键盘的高度最好能让两手自然地下垂，使手腕前臂及手指呈水平，勿让手腕的高度高于前臂，并且前臂与上臂最好呈垂直。 若使用两边有把手的椅子最好，可以使两手肘有地方支撑，避免悬空。

　　第二招：举手摇头缓解压力

　　如果能在工作两个小时后有十五分钟的休息当然是最好的，但是对于像工作较忙碌的银行或证券业的柜台人员可能就有点困难了，所以尽量鼓励利用喝水上厕所的时间，顺便来个简单的伸展，可以收到意想不到的效果哦！

　　将你的头慢慢地做360度的旋转，尽量将颈部的肌肉前后左右的拉开伸展。可预防颈部的僵直。

　　两手举起在头的后方互抱手肘，并且将手的位置尽量拉离头部，往后伸展。可以预防五十肩及肩膀酸痛。利用在座位上休息时将头低下尽量接触你的膝盖，将两手抱住小腿，使腰背尽量向后拱出，来缓和长时间坐姿所造成的腰椎前驱。

　　手腕关节做360度的旋转；或将手掌用力握拳再放松，来回多做几次；或将手指反压或手掌反几下，都可以有效缓解手部的酸痛。

　　第三招：用热力消除僵硬

　　工作了一整天回到家中最好能泡个热水澡，让绷紧的肌肉与神经可以有效地放松，也可藉水的热力促进血液循环，帮助新陈代谢，若是有局部的酸痛僵硬还可用热毛巾做局部的热敷。

　　若是不慎有筋拉伤，必须用冰敷三天，之后才可用热敷。一般的筋拉伤往往需要三个月到六个月的时间才能使其复原，但是施行冷热敷的方法则可缩短复原期。

　　如果因长期的酸痛累积，或是有筋拉伤、持续性的疼痛等，则必须就医，这类因长期的姿势不良所造成的种种肌肉神经酸痛，在治疗上都较麻烦，往往需要很大的耐心，可以就自己的症状到骨科或是神经外科门诊救治，最好不要到街上的推拿中心任意去做推拿或是拔罐，因为在还没有获得正确的诊断之前，这些民俗疗法的处置有可能会使你的病情更恶化。

　　小问题 大隐患

　　长时间坐在计算机桌前，两眼直视着屏幕，双手不停地敲击键盘，相信这是每个上班族都有的经验，但你可知道不良的坐姿，不合适的桌椅，双眼直视屏幕的角度不当等很容易为健康带来隐忧。

　　颈部僵硬：颈部僵硬、肩膀及上臂的酸痛是计算机族最常见的问题，主要是长时间固定一个姿势或是两手前臂悬空地在打计算机，肩膀与颈部因此被提起，时间久了，会造成肌肉的不正常受力或拉伤。

　　一般人常常都是在工作了一段时间后，才发现自己的颈部在抬头时竟会如此酸麻，肩膀、上臂也会出现一些压痛，若不加以改善，肌肉长期处于紧缩的状态下容易使血管受到压迫影响血液循环，严重的甚至还会造成脑部的缺氧而引发头痛、头晕、失眠等等现象。

　　腰酸背痛：这是久坐的人最常出现的问题，根据医学研究显示，人体在坐着的时候腰椎所承受的压力是站立时的1.2倍，更何况我们常看到有些人喜欢将上身半仰躺的方式坐在椅子上，把一般的椅子当安乐椅用，感觉好像是比较舒服，其实这时你的腰椎因无适当的支撑而呈现悬空的状态，使腰椎向前倾，这时所承受的压力最大，长时间下来很容易造成腰酸背痛，并且腰椎的过度前倾，容易使腰后背的韧带及肌肉受到牵扯，而更容易疲劳，不耐久坐。

　　另外长时间坐着不动的女性计算机工作者，容易阻碍腰部以下的血液循环，除了工作一整天下来会发现腿部浮肿，还会有生理不顺、痛经的困扰。

　　手指肌腱炎：主要由于长期快速重复性地敲击键盘所造成手指的肌腱过度收缩而引起的发炎现象，大部分发生在打字员、作家、或是经常在网络上与网友们聊天的人。受伤时不但会手指疼痛，手指还会弯曲不易伸直，并且会在早晨起床时有手部僵硬不适的现象。

　　腕隧道症候群(网球肘)：你在工作了一整天之后，回到家中会手腕及手指用力时感到软弱无力并且酸麻，将手甩一甩会较舒服，这就是腕隧道症候群，这种现象以前较常发生在搬重物时手腕使力不当，若是计算机族在操作键盘或鼠标时常不经意地用手腕的骨突处来支撑手掌时不当地使力，使得腕隧道中的正中神经受到压迫而产生神经病变，严重时大拇指的指腹会无法用力。

坯山剑

杨梅


    杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
    杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素 B 、 C ，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次 5 个（约 40 克左右）
    食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。


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李子

　
李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。
    李子酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
    温馨提示：未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。

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开心果


    开心果，又名阿月浑子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。传说公元前 5 世纪希波战争时，波斯人全靠吃这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的，当时波斯牧民在游牧时，必带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。 　　家庭医生网
    开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约 20% ，含糖 15% ～ 18% ，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素 E ，有抗衰老的作用，能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。是老少皆宜的休闲食品。适用量为每次 50 克左右。
    果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

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草莓

　
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质，具有明日养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
    草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
    女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
    祖国医学认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
    草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

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芒果

　

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、美尼尔症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有益。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
    芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
    芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素 C 的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素 C 的消耗，并有利于防治心血管疾病。
    芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。不宜大量进食芒果，否则皮肤会发黄，并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。芒果性带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。由于含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。


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西瓜

　

    西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜可清热解暑，除烦上渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
    在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
    西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律。不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃畅道疾患的人应少吃或不吃西瓜。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜．以免加重，心脏和肾脏的负担，使病情加重。口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。


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哈密瓜

　

    哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在 15% 左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。
    哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒、还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
    温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。


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菠萝

　

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

　　菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

　　中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　有的人会对菠萝过敏，食用后 15 ～ 60 分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状，一旦出现以上症状应立即到医院治疗。

　　另外，溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者禁忌食用。



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苹果

　

苹果是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

　　苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。

　　苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。

　　现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用。

　　现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻上一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。


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大枣

　

大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果” ( 桃、李、梅、杏、枣 ) 之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快 3 倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

　　大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣还含有抑制癌细胞。鲜枣中丰富的维生素C ，经常食用鲜枣的人很少患胆结石。大枣中富含钙和铁，对中老年人更年期经常会骨质疏松、正在成长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，有十分理想的食疗作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品，适用量为每天5枚。 　家庭医生网

　　大枣生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。过多食用人枣会引起胃酸过多和腹胀。

　　腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。



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橙子

　

橙子种类很多，主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素 C 、钙、磷、钾、β - 胡萝卜、素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

　　据美国一家研究机构研究显示，每天喝三杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（ HDL ）的含量，从而降低患心脏病的可能。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。澳大利亚几位科学家指出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力。服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

　　橙子适合所有人食用，一天一个即可，最多不超过 3 个。饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

　　吃橙子前后 1 小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上—般都会有保鲜剂，很难用水洗净。

　　过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。



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白瓜子

　

白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫的作用，对治疗前列腺疾病也有食疗作用。

　　南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上 50 克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。同时南瓜子还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

　　一般人都可以食用。生活在卫生条件较差的地区的人可以经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。适用量：每次 50 克。但一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。



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木瓜

　

木瓜富含 17 种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素 C 的含量是苹果的 48 倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素 C 。

　　木瓜含有一种酵素能消化蛋白质，有利于消化和吸收，因此有健脾消食之功。

　　木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量。独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

　　木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果。

坯山剑

夏日养生要防“火”

　　
炎热的夏天，如果不注意养生，很容易“上火”，所以要特别注意防“火”。

　　一要防“外火”，即自然界高热的气温。预防的措施是尽量避免烈日的直接照射，外出或工作时戴好遮阳帽；同时要保持室内环境安静卫生，注意通风降温，以防外火内侵。

　　二要防“内火”，即使人体阴阳失衡而出现的内热症。

　　主要有几种：

　　心火

　　心火分虚实，虚火主要表现有低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红，有虚火的人可常喝点莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；实火主要表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红，有实火者可用导赤散或牛黄清胃丸降火。

　　脏火

　　干咳无痰或痰少而粘，有时痰中少量血，潮热盗汗、手足心热、失眠、两颧红、口干舌燥、声音嘶哑、舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃，或用沙参、麦冬泡茶喝。

　　胃火

　　胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡竹叶泡茶喝；虚火表现为轻微咳、饮食量少、便秘、腹胀、舌红少苔，可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

　　肝火

　　常表现为血压高、头痛剧烈、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、易怒、两肋胀痛、烦躁、舌边红，可服龙胆泻肝汤或丸。

　　凡有“内火”者，除给予药物治疗外，应多饮水，以清热降火来调节体温，多吃水果抗炎消暑；保持心情舒畅，不急不燥，抑怒熄火，以达到“心静自然凉”的效果，防止“内火”自生。

坯山剑

黄酒
黄酒是中国国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
  饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。

坯山剑

喝酒的朋友要留意哦


啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带
动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，
这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含
有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而
会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素Ｄ高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会
减少人对维生素Ｄ吸收量的６～７成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃
法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素Ｃ虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素Ｃ的
生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。
长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，
不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人
体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草
酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较
强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情
烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，
会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有
问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可
能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡
萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

坯山剑

不能空腹吃的食物


常言道：“饥不择食”，人在饥饿的时候看见吃的东西就往嘴里放，可是，有些食物在空腹的时候吃下去，会给你的健康带来麻烦。
水果是碳水化合物，但是具有独特的糖份和丰富的维生素，纤维素和其他营养。之所以要空腹单独吃，是因水果中丰富的营养与其他食物混在一起以后，会变成酸性物质，影响消化和吸收，造成胀气和胃酸，甚至被储存起来，变成脂肪。空腹单独吃水果，可以在早上吃，二十分钟以后，吃碳水化合物和蔬菜组合的早餐；可以在空腹吃水果以后一个小时，吃蛋白质和脂肪组合的早餐，或者在晚餐以后两个小时，将水果当甜食吃。 大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。

糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

香蕉 香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

山楂、橘子 有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满，嗳气，吐酸水。

白薯 白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。

大蒜 大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛绞疼。

牛奶、豆浆 这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或睡前喝。

酸奶 空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

茶 空腹饮茶能稀释胃液，降低消化，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。

白酒 空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒，人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而出现头晕、心悸、出汗及饥饿感，严重者会产生低血糖昏迷。

冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

蕃茄 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口--幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

柿子 含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。 在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。 小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。

桔子 桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃黏膜。

甘蔗和鲜荔枝 空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 山楂 山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。

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饮食安全的10条黄金定律

1、    食品一旦煮好就应立即吃掉。

2、    食品煮熟方能食用，特别是禽肉类。

3、    应选择已加工处理过的食品。

4、    如果需要把食品存放四五个小时，应在高温或低温条件下保存。

5、    存放过的熟食必须重新加热才能食用。

6、    不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。

7、    保持厨房清洁。

8、    处理食品前先洗手。

9、    不要让昆虫、鼠等动物接触食品。

10、  饮用水和准备食品时用水应纯洁干净。

减轻压力吃些什么？

蛋白质  人体内很多重要元素（如细胞、免疫系统中的抗体，大脑内的各种激素及神经传递介质）都离不开蛋白质，但人体受到压力时不但会抑制高质蛋白的合成，更会不断消耗蛋白质。蛋白质含量丰富的食物包括鱼类、瘦肉、坚果、乳酪、豆类等。

多种碳水化合物  身体需要持久而等量的葡萄糖供应，最适宜的是经常摄取多种碳水化合物如薯片、蔬果、全麦饼干、糙米和面包。

天然氨基酸  氨基酸是蛋白质的天然合成物，其中一种叫作左旋氨酸，它存在于牛奶、肉类及蛋中，对改善睡眠、减低攻击性、改善情绪等相当有效。

维生素  长期承受较大压力，身体会大量消耗B群维生素，缺乏B1、B2、B6及B12会导致焦虑、烦躁、不安、怠倦以至情绪起复；维生素C则能增强免疫系统及加速感染后的复原。维生素C及B5对肾上腺的运作亦十分重要，因此在受压时更要注意B群维生素及维生素C的吸取量。
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每天宜多吃五种食物
  

　　蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。
  生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。
  花生：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。
  大枣：营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。
  大蒜：有很强的杀菌、抗菌作用，人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”。 [s:40]  [s:40]  [s:40]  [s:40]  [s:40]

坯山剑

食物与药材


一、蔬菜类：

1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。
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二、肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛
肉、驴肉、羊肝等同食；

4、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

5、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

6、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

7、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。

8、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

9、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。

10、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

11、鹅肉：不宜与鸭梨同食。

12、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
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三、水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。

4、海带；不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。

7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。
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四、水果类：

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食。

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食。

13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。
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五、谷物类：

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。

3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。

6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。
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六、调料饮品类：

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与
牛肉、柿同食。

4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。

5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。

7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

8、花椒：忌防风、附子、款冬。

9、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。