芝麻鱼松
标签： 其它 炒 一小时 简单 自制食材主料
[*]青占鱼 (500克)
调料
[*]姜片 (适量)
[*]熟白芝麻 (适量)
[*]料酒 (适量)
[*]生抽 (适量)
[*]胡椒粉 (适量)
[*]白糖 (适量)
[*]盐 (适量)
厨具
[*]蒸锅、炒锅
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401fa7bb824693b34df.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/1.png
食材：青占鱼、姜片、熟白芝麻
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_201504015eb60900e85d86ae.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/2.png
将青占鱼去内脏去鱼鳃洗净捞出。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401d1f2637a3c1a58a3.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/3.png
放入盘中。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401b3b9ca37a288e694.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/4.png
随后，搁入姜片，加适量的料酒。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_2015040112fcc503fcdd4125.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/5.png
放入蒸锅中。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_201504012d805a43dae0f1f9.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/6.png
盖上盖蒸至7——8分钟关火。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401c2d79504f68a8297.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/7.png
开盖取出。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401706ad7611da5c3fc.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/8.png
接着，将蒸熟的青占鱼拣出姜片倒掉汤汁。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_201504015e98e75d7c28e4f8.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/9.png
去除鱼头鱼骨鱼刺。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401c2a15e411aa3e98d.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/10.png
烧锅倒油烧热，下入收拾好的青占鱼鱼肉翻炒一下。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_2015040102aa4449c62c094d.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/11.png
然后，加适量的生抽。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401438a786b4d3343ad.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/12.png
加适量的胡椒粉。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_2015040117e4d4a0f1d7f8d8.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/13.png
加适量的白糖。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_201504017bc7563615c00ac6.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/14.png
加适量的盐。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401cdd209839fc0ca01.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/15.png
调味翻炒翻炒。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401f08cd0d54ff40914.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/16.png
炒干水分炒酥。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/02/p320_20150401e73945ae45072a9d.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/17.png
最后，合入适量的白芝麻炒匀，即可。
小窍门：
用大火炒干水分，再用小火炒酥。
页:
[1]