【法式焦糖炖蛋】
鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个过程: 蛋黄放入奶油中拌匀
牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化
把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会
烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶
烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖
烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了 http://b29.photo.store.qq.com/psu?/f70920a3-f2bb-4845-bd9f-b390d3b35bb7/ll*3r0d7wiNFWRMmsv2f4sZLkHymzGJgqUxqOuziP4g!/b/YU3opxapYAAAYtlhWxGICwAA&ek=1&kp=1&pt=0&t=5&su=1161200724&sce=0-12-12&rf=2-9
页:
[1]