红烧冬瓜
菜谱做法：[*]http://static.xiangha.com/caipu/201206/2515/1000_0/251544393762.jpg/250x01.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201206/2515/1000_0/251544393815.jpg/250x02.热炒锅，加入约1大匙的植物油。
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201206/2515/1000_0/251544393874.jpg/250x03.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201206/2515/1000_0/251544393926.jpg/250x04.倒入酱油和老抽，继续翻炒。
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201206/2515/1000_0/251544393975.jpg/250x05.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201206/2515/1000_0/251544394022.jpg/250x06.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
菜谱小贴士：冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。
不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。
喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。
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