badun 发表于 2008-8-11 21:15

好好学学！

badun 发表于 2008-8-11 21:18

一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定？？？？

萧紫竹 发表于 2008-8-12 02:35

哗。。真是手把手。。这就要跑过去试试看。。嗡。。。酸奶可不可以代替牛奶的？

荒凉的河岸 发表于 2008-8-14 03:56

CC做的肯定很。。。。

萧紫竹 发表于 2008-8-14 16:54

呜。。为什么我打了半个多小时。。还是有很多蛋清没发泡。。。

做成蛋饼了。。。

进攻之鬼 发表于 2008-8-15 19:25

我来试试看
嘿嘿

安蓝 发表于 2008-8-15 19:50

我真的很想做蛋糕
可是材料不知道哪里买呀

萧紫竹 发表于 2008-8-15 20:14

都是家里有的呢...嗡....一定要用好蛋哦!!!

偶用不好的鸡蛋了...

hm0328 发表于 2008-9-1 21:18

安蓝 发表于 2008-7-25 10:12

很实用的电饭煲做蛋糕

先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。
http://img3.pcpop.com/upimg3/2008/6/11/0005429451.jpg
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
http://img3.pcpop.com/upimg3/2008/6/11/0005429457.jpg

要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！
http://img3.pcpop.com/upimg3/2008/6/11/0005429461.jpg
再加满满一勺子白糖
http://img3.pcpop.com/upimg3/2008/6/11/0005429495.jpg
页: 1 [2]
查看完整版本: 很实用的电饭煲做蛋糕