在腹泻这件事上，没有一杯奶茶是无辜的

波斯猫

作为当代人的合法精神鸦片、口服点滴、快乐源泉，奶茶的作用实在不可小觑：既是「续命神器」，又是「压惊妙药」，让人无时无刻都想在手里捧上一杯。天热了来一杯、天冷了来一杯、乏了累了来一杯、逛个街人手来一杯......总之喝奶茶不需要任何理由。如果再配上软糯Q弹的珍珠，快乐立马翻倍~即使知道喝奶茶会“月半”，但还是会忍不住“吨吨吨”。
但是，食验家在这里要提醒大家注意食物不耐受！
奶茶中含有牛奶。牛奶作为高蛋白食物，其中包含酪蛋白、α-乳清蛋白、β-乳球蛋白等，这些大分子蛋白在人体中往往很难被消化分解，因此身体需要对应足够的消化酶来帮助分解。但有研究表明，中国人牛奶不耐受率达32.51%，儿童牛奶不耐受率高达68.1%，这是因为这部分人群体内缺乏足够的消化酶，所以无法完全消化牛奶中的蛋白。
未被消化完全的食物分子会直接进入肠道，引发免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，抗体与食物分子的对抗，会引发身体产生炎症，造成腹胀、腹泻、湿疹、皮肤红肿、瘙痒、影响睡眠等不适，这一系列对于牛奶的不良反应就是——牛奶不耐受。
想要知道自己牛奶不耐受的程度到底如何？做一次食物不耐受检测很重要！
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