黄金蛋饺

jiyuzi

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  把猪肉、香葱、荸荠切碎
  
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  加入一个蛋的蛋清
  
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  加入食盐、生粉、胡椒粉、生抽，用筷子朝一个方向搅匀。
  
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  打八个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉
  
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  用筷孑朝一个方向把蛋搅匀
  
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  长柄勺加热后，滴几滴食物油
  
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  往长柄勺里加一汤勺鸡蛋液
  
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  转动长柄勺，烫出蛋皮
  
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  加入肉馅
  
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  翻起蛋皮一边，再翻一下，每边烫两秒钟就够了。
  
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  是不是很简单，一碟金黄的蛋饺做战了，吃的时候大火蒸几分钟就可以吃了。