蚝油草菇是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此菜口味清淡,外形奇特,足长而冠薄,香鲜嫩脆。
1青红辣椒、 葱白丝,蚝油备用。草菇去根,洗净,从中间切开。锅里放入少许食用油,烧热。
2放入草菇大火爆炒均匀。倒入一点五汤匙蚝油。大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
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