1草鱼一只洗净,去鱼线2切块2cm左右厚度,备用3锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶出香味4倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油5加砂糖盐6入清水适量,大火烧开7放入鱼块、葱,加盖,大火烹饪10分钟8直至汤汁快收干,撒适量鸡精香菜出锅
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