1鲜虾剥出虾仁。2在虾背上划一刀,取出虾綫。3玉米粒,香菇粒,豌豆粒用水焯熟。4盐,海鲜酱油,鸡精,少许水加淀粉调成碗汁。
5锅中倒油炒香葱姜丝。6放入虾仁翻炒至5成熟。7放入红椒粒翻炒。8翻炒至8成熟,放入焯熟的玉米豌豆香菇粒。9翻炒至食材成熟后放入调好的碗汁勾芡。
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