1把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。
2米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。
3侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软。
4用清水把泡软的蛋壳冲掉
5蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。
6盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。
7把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里。
8用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。
9放置3天即可，放在蒸锅的蒸熟，个个流油。
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发表于 2014-6-25 11:10
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