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引用第7楼敲棋斗草于2008-05-15 14:41发表的“”:
还是那句话,辣椒回收在餐饮界并不是什么秘密,属于业界约定俗成的做法。或者LZ可以开家饭店试试不回收辣椒给店子带来的效益。至于苏丹红,希望LZ不是用肉眼看出来的;回收油嘛,暂且不说。死、病猪肉我就更加笑了。
LZ只知道沙县的肉馅颜色不对,就断定肉有问题。可以建议LZ试着去买一块没有问题的肉,敲打成馅(注意,其中一刀都不用的),看看打出来的肉糊是什么颜色!
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回收辣椒效益就高了??? |
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