小城衢州的小吃

庭前落花

说到小吃,不妨从馄饨开始....

馄饨又叫扁食,似乎是福建那边的说法，广州叫云吞，四川叫抄手，江浙叫馄饨。如果面皮是用肉馅捶打制作出来的又叫肉燕。我们衢州又把馄饨分成小馄饨和大馄饨:小馄饨，馅儿很少，主要是汤好；大的就是菜肉大馄饨，只是比水饺的面皮滑溜些。自己包就用小馄饨皮多包馅儿，汤药用肉骨汤或鸡汤。

小徐馄饨

从高中时代开始吃的，算来有7年了呢，真是一起见证成长了。。。。 原先位于市区中和沿裱褙巷里边，只有三张桌子，又黑又挤，决不会让人有罗曼蒂克的感觉。可老板手艺好，又特有个性---每天总是做一定的量，决不多做！所以如果太晚去了会吃不上哦。。。。。。前天兴致很好，下午四点拉着同学一块去，居然是最后两碗，大喜！

哦，对了，现在已经搬到天宁寺和沃尔玛的后面了，是旗杆巷38号，想想那次寒假刚搬那会真实让我好找！！！现在环境好了很多，有八张桌子，长长的木桌，用黄油漆过了，光亮亮的好透明。凳子也是以前古古的长凳，很舒服。店门口还摆了告示，大红的底上书黑字：“权作点心，不能饱餐”用四方的玻璃嵌着斜斜地歪着。。

TIPS：喜欢清淡的人可以直接吃，里面的汤特有味道，加醋更好喝。 口味重的一定会喜欢里面的辣酱，是家里做的那种，不是泛滥的油泼辣子，再加点醋就更美味了。。。说得自己都流口水了，呵呵

范大嫂馄饨

南区那边的，在豪杰大酒店那边，坐公车去新火车站的路上就可以看到它的招牌！好象名气还十分之大呢！吃过那里的大馄饨，真是不错，强烈推荐。不过倒有点贵，个人觉得。5元一碗

老奶奶馄饨

位于府山，奶奶也很慈祥，真正的手工馄饨

庭前落花

这是馄饨篇，呵呵

cicely615

支持衢州小吃。。
有机会的话大家可以去衢州吃兔头，味道真的是很不错的呢。。 [mop003]  [mop003]

山民

兔头！
我喜欢！

庭前落花

我会继续下篇的,还有鸭头呢,也很好吃的哦

庭前落花

鸭头篇

国良鸭头　
这个鸭头确实很不错，不过真的是辣的可以，有兴趣挑战辣味极限的同志可以去体会一下.本人最近吃了挺多,已经上火了,就不敢以身试法了（这家店老早就晓得了,不过从没去过。哈哈
最近吃也是别人带过来的）
地址:府山下蛟池街转弯的那个地方
生意一直很好，这样美味的鸭头一定不要错过的。不过要提醒各位MM,千万不要在陌生人面前吃,那一把鼻涕一把泪的惨像不是把人家吓跑了,就是让对方心疼得都碎了,呵呵

不老神鸡的鸭头
这个嘛,味道比国良的要柔和些,如果辣功还不够修炼的同志可以吃吃这种的.
是连锁的,所以就不用说什么地址了,满大街都能看到.好象浙江省其他城市也有这个连锁的,就不知道里面有没有鸭头卖的.....台州杭州金华好象就有开连锁店的,全国其他省市也都有分店,大家可以查查看

庭前落花

兔头篇

可能要让大家失望了,本人吃的兔头好象都集中在高中时代了,不过可别说二中的兔头真的很很好吃,又那个便宜啊!真想回到过去了....
一两饭才一毛四的日子....
扯远了,言归正传,仁德路永和豆浆边上的弄堂里听说有一家的，走进去就看到。香辣的兔头据说是衢城最好的。去一定要找好时间，很挤的歪听说.

庭前落花

鱼头&鸭掌篇(待发现中)
也许鱼头多了去了,所以一直不知道哪家最正宗好吃.依稀记得去年夏天和朋友在郊外游玩时吃的那家小饭馆,旁边那桌的鱼头,热腾腾得冒着香气,引得我们真是直咽口水.........
不过倒是可以推荐衢州一家吃鱼的地方,就在坊门街右边拐进去的那条巷子,叫瓦块鱼,招牌挺大的,份量也够吓人的,两个人吃会很浪费,不过像我这种的实力派那就除外.非常辣,呵呵,又是衢州特色了.上次和同学一起去吃的,十一那会吧大概,开着空调还辣得直冒汗....

鸭掌就只知道不老神鸡的了,还有国良鸭头那边好象也有.
惭愧,衢州的三头一掌也没能说得全.(不过我本身看到鸡爪鸭掌之类是恐惧的,小时侯妈妈说了,吃鸡爪会把书抓破的,我是乖孩子,所以就不吃了,呵呵)

胡若离

衢州三头
让我口水直流……
支持过室友带的鸭头

庭前落花

有机会可以自己过来吃啊!