韩国料理-嫩南瓜粥

简单爱 · 发表于 2006-10-5 14:12

在蛤蜊产量丰富的庆尚道海岸地区，用青蛤和嫩南瓜煮的粥。
材料：
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
做法：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

很简单的料理，也绝对开胃，不过大家做的时候，我给大家提个醒，要想吃最好吃的南瓜粥，切记，南瓜一定要挑嫩的