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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

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1#
发表于 2006-8-7 08:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在


肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点

老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的

　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的

放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。

大火烧开后转到煲里“慢着火”

火候足时它自美

红烧肉, 味道, 嘴巴
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2#
发表于 2006-9-12 16:25 | 只看该作者
好诱人啊~~~
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D___C
3#
发表于 2006-9-12 16:33 | 只看该作者
[s:55] 哇`~``
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4#
发表于 2006-9-12 16:38 | 只看该作者
可惜现在没胃口
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5#
发表于 2006-9-16 22:39 | 只看该作者
好想吃哦
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6#
发表于 2006-9-19 21:29 | 只看该作者
我想增肥~
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7#
发表于 2006-9-20 11:06 | 只看该作者
[s:64]
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8#
发表于 2006-9-20 12:20 | 只看该作者
太油了,秋天还是清淡点好...
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9#
发表于 2006-9-22 20:21 | 只看该作者
天哪,我要吃
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