十种世界最著名的咖啡

江上渔者 · 发表于 2006-3-31 04:57

　　
1.摩卡咖啡
　　

　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
　　
2.摩卡薄荷咖啡

　　“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
　　

　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
　　
3.卡布奇诺

　　这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
　　

　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中
　　
4.椰子汁加奶油块的咖啡

　　带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈
　　

　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
　　
5.混合咖啡

　　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
　　

　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
　　
6.那不勒斯风味咖啡

　　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
　　

　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。
　　
7.热的摩加佳巴

　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
　　

　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
　　
8.印地安咖啡
　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
　　

　　配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
　　
9.土耳其咖啡
　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
　　

　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
　　
10.冰冻奶油块咖啡
　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
　　

　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

一叶知秋 · 发表于 2006-3-31 17:17

原来卡布奇诺也是算其中的一样呀 [s:2]
那我也算喝过世界著名的咖啡了 [s:2]

frostiw · 发表于 2006-3-31 18:06

...................
昏了,才喝过卡布奇诺

落下的时间 · 发表于 2006-3-31 23:59

摩卡~摩卡~摩卡~摩卡~我最喜欢的~

天蝎在飞 · 发表于 2006-4-1 00:09

没想到摩卡竟然是第一位的哟。

海洋饼干 · 发表于 2006-4-1 07:31

怎么没有爱尔兰咖啡？
痞子蔡写过的那一种

江上渔者 · 发表于 2006-4-1 21:20

爱尔兰咖啡是刚刚近几年的才流行的啦，哈哈，LS这样想就对了

嬉しい花嫁 · 发表于 2006-4-1 21:48

没太大感觉啦。~~~~~~~~

撒旦 · 发表于 2006-4-2 06:19

不知道自己为什么会喜欢卡布奇诺…………

谁也不理 · 发表于 2006-4-9 21:48

多喝咖啡不好

十种世界最著名的咖啡

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