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现在海院的食堂总的来说还是需求方市场,供小于求,食堂真正的作用在于用餐高峰,而这个时候大家都不会太过在意菜的价格或者口味,就算菜价和口味有明显的区别,承包食堂的效益经过一段时间的上升并产生严重的拥挤,学生口味的适应后,又会向另外的两个食堂回流,产生新的平衡并重新划分客户群体,七、八食堂新开张的火爆和现在稳定状况就是一个例子,加上学校对承包食堂收取高额的承包费用(1、学校缺钱;2、既便是新老区之间小路的夜间摊,学校也收取摊位费)一个七食堂引入承包也仅仅是学校赚钱的手段而已。
学校为什么要赚钱,网络的收费问题的核心是什么?看看游泳馆就知道了,我们不能既叫马儿跑,又叫马儿不吃草啊。这里面有深层次的问题。 |
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