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俗人说茶
(堇色的花)
茶不懂人,人却懂茶,几千年以来无数文人雅士为它倾倒。我出生在80年代的中期,无文人雅士的闲情雅致,但我和他们有一个共同爱好——饮茶,我好茶但不懂茶,我喝茶是解渴,凝气而已,每次面临考试都会连夜看书,寂静的夜晚甚是无聊,惟独茶陪我度过,所以我把茶看做手足,虽不懂它的内涵,但它却解我孤独之渴。
茶文化千年之久,岂是我这种俗人可以领略,饮茶和懂茶性质不一样,饮茶我们人人都会,但真正懂茶者却寥寥无几。以我这种俗人之见,品茶不仅是品尝一种饮料,更是品味一种文化。饮茶者以解渴为主,品味茶为辅,懂茶者以品味茶为主,解渴为辅。
茶,集天地灵气,孕育而生,拥有极强的生命力,我们浙江的大山小岙中都有它们的身影,所以我们黎民百姓都知道怎么泡茶,每年立夏前一周是我们采茶最繁忙的日子,山上人头涌动,欢语一片。立夏当天我们这里有煮茶叶蛋的风俗,亲戚,邻居间互赠自己家的茶叶蛋,相互比比手艺,欢歌笑语一阵。茶给我们带来的不仅是饮,也是一种“吃”。
我不懂茶道但至少在我现在看来就如我上诉所说一样。有时在饮茶过程中,我也会领略一下文人雅士的饮茶之道,但都无具体感想,只知茶入喉间的清清惬意。周作人曾做过这样的解释:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作‘忙里偷闲、苦中作乐’,在不完全的现世享受一点美与和谐,在刹那间体会永久,是日本之‘象征的文化’里的一种代表艺术。”我不懂茶道,然而却好茶这是否是一种讽刺?
有时我也为我的“手足”感到可悲,现在的社会真正懂茶者少之又少,但一些人为了巴结“达官贵人”,买茶送之,言为孝敬,实为拍马,还言语间透露是何何好茶,真是悲哀。浙江最有名的极品西湖龙井是我茶中最想饮的一种,但毕竟自己现在还是一个学生经济条件明显不足。但他们却大笔一挥,名曰:“公款,报销!!”就算收茶者也是懂茶之人,但那也是对茶的玷污。
茶看人生可能是我10年饮茶史的最大领悟,十年前第一次饮茶,是苦的,十年后的现在是苦中带味的。茶如人生,懂得知得之后,饮茶也就不是单纯的饮茶了。只要知道自己好茶,做一辈子的俗人又有何不可? |
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