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方便你我他
生活中的你肯定有很多简单实用的小窍门,请把你的经验和秘方告诉我们,让我们的生活多一些微笑吧!
(醋的妙用)
化冻
将冻肉浸入含醋的水中容易化冻。此法同样适宜溶化冻鱼。
快速退毛
将水烧开,加醋1匙,把杀死的家禽放入开水中,不断翻动它,几分钟后将其取出,毛便很快返去,头、爪可稍泡长一点时间。
解辣
在做辣椒菜时,放点醋同炒,辣椒就不会那么辣了。
快速发面
以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例,把面和好,醒10分钟,再加5克小苏打或碱面,使劲揉面,直到没有酸味为止,蒸出的馒头松软可口。
黄馒头变白
将蒸锅里的水倒去3/4左右,热后再加入相当于锅中留水量的1/3的食醋,再用文火蒸15分钟,馒头就会变白,吃起来也无酸味。 面包回软在蒸锅里倒进小半盆温水,再放一点醋,将面包放入蒸笼、盖严,过一夜面包就软了。
快速除鳞
把鱼放入加了醋的冷水里(每公斤水加醋10毫升)泡一会儿再刮,鱼鳞就很容易利干净。
鲜鱼保鲜
在炎热的夏天,将冲淡的醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。烹制排骨 在烹调排骨时,加少量食醋,有利于人体对钙质的吸收和利用。 除松花蛋异味 食用松花蛋时,拌点食醋和姜末,能去除松花蛋特有的辣、涩味。
做蛋汤
如鸡蛋不大新鲜,下到锅里就易散开。如果先往沸水锅里滴几点醋,再将鸡蛋打火锅内,就能形成漂亮的蛋花。
巧煮破壳蛋
煮破壳蛋时,可在水中加一点醋,便能阻止蛋白跑出来。破壳蛋要尽早吃掉,最好不超过48小时。
蒸米饭
如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。清除蔬菜上的小虫 在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。
腌黄瓜
如果脆的黄瓜太咸了,不要轻易扔掉,把它放入有一点洋葱末的醋精中,泡3~4星期,便会咸淡适宜。
鲜肉保鲜
把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来,可以使其保鲜1昼夜。
猪肝烹前处理
炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝,这样可使猪肝爽脆,且不渗血水。
猪腰烹前处理
将猪腰切好后,加少许白醋,用水浸泡 10分钟左右,这时腰花片会发大,无血水,炒熟后猪腰鲜 嫩爽口。
炖鸡
在杀鸡前,给鸡灌1汤匙醋,这样炖鸡极易炖熟。
羊肉去膻
将羊肉切块,放入开水锅里,然后往锅中倒点食醋(按1公斤羊肉放50毫升醋的比例),肉熟后,膻昧即除。
保护蔬菜中的维生素
在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。
泡煮海带
在煮海带的锅里加几滴醋,很快会使海带变软,而且食来鲜嫩味美。
防止茄子变黑
炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。
穿除袜子臭味
袜子洗后,往水里滴几滴醋,能去除臭味。注意洗淡色袜子时应快速搓洗,立即用清水冲净,以免染色。
除尿布异味
尿布洗净后,再放入加了1匙醋的温水中浸泡10分钟,晾干后尿布松爽无异味。
洗涤缎子
为了防止损坏缎子,可在最后一次漂洗中在里加点醋和1块方糖。
衬衣不褪色
在衬衣最后一次漂洗时,可在水中加点白醋,能使衣服不褪色,保持清洁和光泽。
防止白色丝绸变黄
在漂洗的水中加点白醋,可保持白色丝织物的本色,防止变黄。
毛料服装除亮
毛料服装穿得时间长了,肘、膝。臂等处常常因摩擦而发亮光。若在这些地方抹点食醋,略干之后,再抹一次,然后垫上干净的布熨烫,即可把光亮除去。
除红药水渍
衣服上留有红药水渍,可先用白醋洗,再用清水漂洗干净。
除水果痕迹
衣服上留有水果痕迹,可在痕迹处的下面垫上一块吸水布,然后用棉花团蘸上白醋擦拭,水果痕迹即除。
使皮鞋光亮
将皮鞋上的灰尘擦去,然后挤上鞋油,将食用醋滴在鞋上约2~3滴,然后擦皮鞋,其色彩鲜艳, 光洁能保持较久的时间。
除汗臭味
衣服上有了汗臭味,可先在衣服上喷少许食醋,过一会儿再洗,其汗臭味便可消除。
除衣服折痕
衣服上的折痕或久穿、烫后出现的“极光”,可用蘸醋的毛巾擦拭后熨烫其折痕,“极光”即可除去。
使餐巾洁白
洗餐巾时,在水中加适量的醋和碱,可使餐巾洗得洁白。
去衣服上锈迹
先用开水湿润被污处,然后用醋涂抹搓揉,几分钟后再用开水冲洗,锈迹自除。
去油迹
如果油水弄脏了衣服,可以在油污处上滴一些醋,然后再蘸水擦洗干净。
去胶水迹
在有痕迹的衣服背面垫一块吸水市,然后往胶水痕迹上涂些白醋,最后用棉花蘸水擦洗干净。
去衣服上染发剂痕迹
将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上,过10分钟左右再用肥皂进行清洗,污渍会很快洗净,且不留痕迹。 去衣服上干油漆 在衣服沾有干油漆处滴些醋,再滴上几滴洗涤灵一起搓,并马上用水清洗(如不净可再重复一次),即可除去干油漆。
除水垢
将热醋灌入热水瓶内,浸泡数小时,然后用清水洗几次,即可清除水垢。
清洁镜子
先用报纸蘸上按2:1比例配制的水醋对成的溶液擦拭,再用干布擦干,镜子就会光亮如新。
大理石地板去污
如果大理石地板上沾有水果汁、咖啡水、饮料及尼古丁等污点时,用加了几滴酵的洗衣粉水就可以将其擦掉,擦完后要用清水冲洗干净。
洗油腻碗
用淘米水洗碗,油腻大时,也洗不干净,这时可向淘米水中加上1勺醋,即可洗去碗筷油腻。
家具变新
用半杯清水加入约占水量1/4的醋,用软布蘸此溶液擦拭木质家具,可使家具重现光泽。
除室内香烟味
用毛巾蘸上用水稀释过的醋溶液,在室内挥舞数下,即可生效。除冰箱异味 将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,放入冰箱臭效果非常好。
防止新铁锅煮食物变黑
先把新铁锅用清水洗一洗,将水掉,放在灶上用火烧得发烫(大约60t~70t左右), 然后把200~250毫升食醋倒进锅里,待发出“吱吱”的声时,随即用炊帚在锅的周围洗几圈,然后把醋倒掉,将锅水清洗一下,用这样铁锅烧出的饭菜色鲜味美。
摄影
定影后的胶片在食醋中(1:1冲淡)浸泡20秒钟左右,能增加胶片的透明度,对长期保存也有利;定影后的照片在食醋中浸泡5分钟,水洗后上光,照片在长期保存 即使受潮也不易变黄;用食醋清洗显影、定影盆中的污可以轻而易举地除净;在暗室工作后,用食醋洗手,可消除手中的药液味。
镀金画框的清洁
用棉花团蘸点醋精小心擦拭画框,可使变旧的画框重放光彩。
洗发
每次用香波洗头后,在最后一次清水漂洗的水里加几滴醋,这样洗出来的头发就很光亮。
玉石的清洁
用棉花团蘸点加有醋的水擦拭就可以达到目的。
头发刷翻新
刷子变软时可以用放些醋的水泡一泡,它就会像新的一样硬直。
除手上的漂白粉味
在水中放点醋,然后用含酷的水洗 手即可除去。
除头皮屑
用加有食酷的温热水洗头、每3~5口洗1 次,能有效地防止头皮屑。
轻微的烧、烫伤
在患处徐点醋,可迅速消除灼痛。
除蚂蚁法
在白醋里泡一大把薰衣草,然后用这种溶液喷洒在蚂蚁身上,效果非常理想。
预防晕车
在旅途中,若晕车、船,可在出发前饮醋开水1杯。
省煤油
将灯心放在醋里泡一泡,晒干后点起来既明亮又省油。
去除瓶内油污
将碎蛋壳和醋少许,倒入瓶中,用力将瓶摇动,可去除油污。
除铜器污垢
铜器用久了,表面会产生一层赃物,用醋涂一遍,干后再用清水冲洗,能使其恢复光亮。
除铝制品黑斑
把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中,10分钟后取出清洗。其铝制品光洁如新。
除水壶里水垢
在壶底放一点水,再放半小碗醋,放在火上烧开,水垢就会脱落掉下来。
擦玻璃
沾染尘垢的玻璃,可用旧布蘸些温热的醋擦抹,能使其发亮。如果玻璃上有油漆点,可涂少许醋让其湿润一下,即容易擦掉。
除灯泡上黑灰
厨房里的灯泡被油烟熏黑,可用布蘸温热的食醋擦净。
除水泥痕迹
如果地面上留有水泥痕迹,可把烧开的醋精倒在上面,再用刷子使劲刷,就可将痕迹去掉。
除厨房地面上油污
可在拖布上倒一些醋,拖地时地面干净如洗。
驱逐苍蝇
室内喷洒一些纯净的食醋,苍蝇就会远避。
使花草长得好
在浇花草的水中加几滴醋,可以中和水中的钙,促使花草长得更好。
除木制容器中霉味
先用热水加醋刷洗,接着用肥皂水洗。
去身上沥青
沥青染上手、足或身体其他部位,可用醋将沥青洗去。
除不锈钢制品上白斑
用食醋擦洗即可擦去白斑。
驱蚊
将米醋浸湿浮萍、阴干,用时用火烤,其烟可除蚊。 |
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