营养极佳的山菜拌饭

一叶知秋

在米饭里放苦菜﹑薇菜﹑桔梗﹑沙参﹑香菇菠菜﹑黄豆芽等﹐以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。  
  
* 苦菜是含有丰富钾的咸性食品﹐可以拌着吃或包饭吃﹐也可以晒干后储藏起来冬天食用。  
  
(方法-1)  
  
【材料】﹕米3杯﹐山菜160g﹐绿荳芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个 牛肉佐料﹕酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐ 胡椒  

【做法】：  
1) 把牛肉切好加佐料炒出来。  
2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。  
3) 桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。  
4) 胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。  
5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。  
6) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。  
7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好﹐并把各种材料配色摆好后﹐将黄﹑白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。  
  
  
(方法-2)  
  
【材料】﹕米1杯﹐沙参10g﹐香菇10g﹐蕨菜10g﹐橡子凉粉10g﹐菠 菜20个﹐桔梗20g﹐鸡蛋1个﹐香油﹐辣椒酱2大勺﹐葱﹑蒜﹑白糖﹑盐﹑整芝麻 大  
  
【做法】：  
1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下。  
2) 把香菇﹑蕨菜﹑橡子凉粉用水煮一下﹐把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。  
3) 菠菜煮出来拌好。  
4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来﹐并加上佐料。  
5) 沙参分半﹐调料用辣椒酱拌好。  
6) 在碗里盛饭﹐并把准备好的材料摆好。  
7) 在碗里盛饭﹐并把准备好的材料摆好。

潘多拉xdt

好!!!

一叶知秋

嘿嘿．．．．．．．．这样的东西俺们是吃不起

墙角野猫

不就是摆得比较好看的冷菜盖饭吗？！

月落星沉

好，顶~~~

一叶知秋

老婆　　我的饭好了没