兰花豆腐干

大地瓜

标签： 甜味 煮 一天 简单 家常菜 热菜

主料

• 香干 (4个)
  

调料

• 无
  

厨具

• 煮锅
  

• 
  
  香干切成兰花状
  
• 
  
  穿好牙签，防止在炸的过程中碎掉
  
• 
  
  开始油炸，油温控制在5成左右
  
• 
  
  炸好成型的样子，外表脆脆的
  
• 
  
  放入冷水中浸泡，也可以直接放在冷的卤汁里，目的是为了让它回软
  
• 
  
  放大料煮，开至转中小火继续煮，此时可以拔掉牙签了
  
• 
  
  浸泡一个晚上后，装盘。