豉味肉末豆腐

大地瓜

标签： 咸鲜 烧 廿分钟 简单 热菜 家常菜

主料

• 豆腐 (适量)
• 瘦肉 (适量)
• 青蒜 (适量)
• 红椒粒 (适量)
• 老干妈豆鼓 (适量)
  

调料

• 酱油 (适量)
• 味精 (适量)
• 淀粉 (适量)
• 油 (适量)
• 盐 (适量)
  

厨具

• 炒锅
  

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  食材洗净待用.
  
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  豆腐切小方块,肉切小细粒,青蒜切粒.
  
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  锅中水开放盐,放入豆腐煮1分钟,捞出放入凉水中.
  
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  锅中放油,放入肉末煸炒变色.
  
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  合入豆腐.
  
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  加酱油,加入老干妈豆鼓稍煮入味.
  
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  加少许盐,加红椒,青蒜粒.
  
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  放入味精调味,加少许水淀粉收汁即可.