菠萝炒鸭翼

大地瓜

“到了菠萝的季节，车上放个菠萝，比各种香的味道好闻多了，熟透了还可以拿回家变个法吃了。菠萝炒鸭翼是爸爸最喜欢吃的菜之一。”

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主料

• 菠萝 (1个)
• 鸭翅膀 (6个)
  

调料

• 料酒 (2汤匙)
• 姜 (1块)
• 蚝油 (1汤匙)
• 盐 (2茶匙)
• 糖 (2茶匙)
• 油 (1汤匙)
  

厨具

• 炒锅
  

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  材料
  
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  菠萝去皮后，切成两指大小泡于淡盐水中
  
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  鸭翅膀洗净，剁小段，放入除油外的配料，拌匀腌20分钟
  
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  油锅煸炒翅段，加水焖8分钟
  
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  加入菠萝继续焖5分钟，咸香酸甜的味道扑鼻而来就好了
  
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  成品