萝卜干炒豌豆

大地瓜

“鲜豌豆和脆脆的萝卜干，配粥很不错也很下饭。。”

标签： 微辣 炒 廿分钟 简单 家常菜 热菜

主料

• 豌豆 (150g)
• 萝卜干 (150g)
  

调料

• 油 (适量)
• 青辣椒 (1个)
• 小米椒 (2个)
• 酱油 (1汤匙)
• 鸡精 (适量)
• 蒜 (2瓣)
  

厨具

• 炒锅
  

• 
  
  材料；
  
• 
  
  萝卜干在淡盐水中浸泡10分钟；
  
• 
  
  然后洗净切粒；
  
• 
  
  豌豆在沸水中焯熟；
  
• 
  
  蒜切碎；辣椒切圈；
  
• 
  
  热油锅，先放入蒜末和辣椒炒出香味；
  
• 
  
  加入萝卜干炒一会儿；
  
• 
  
  再加入豌豆炒匀，加酱油、鸡精调味即可。
  
  

小窍门：
辣椒的用量依个人口味添加。