廉价养生快手菜 小葱炒虾皮

大地瓜

“菜好吃还要营养搭配才行！最养生的菜莫过于应季菜，小葱产于北方，并非香葱，每年只有春天才有，它是大葱的“小时候”，这个季节的小葱特别便宜，且健脾胃、增进食欲，抗菌、抗病毒，再配上一把素有“钙库”之称的虾皮，随便小炒一下，只加入少许盐，不到十分钟, 一份咸鲜超级下饭菜就搞定!!”

标签： 咸鲜 炒 十分钟 简单 家常菜 热菜

主料

• 小葱 (一小捆)
• 虾皮 (一小把)
  

调料

• 盐 (少许)
  

厨具

• 炒锅
  

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  择好的小葱洗净控水
  
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  虾皮备用
  
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  小葱切小段，葱白和葱叶分开放
  
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  锅内适量油，油温热加入一小把虾皮，中小火煸炒
  
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  炒到虾皮微黄
  
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  放入葱白煸炒，中小火
  
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  葱白发蔫时放入葱叶和盐，中小火煸炒
  
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  炒到葱叶蔫了就关火。超级下饭菜出锅。
  
  

小窍门：
1 全程都是中小火 2 盐别加太多了，虾皮咸