香菇肉丝炒面

大地瓜

“前一段时间车子被老公剐蹭到了，今天终于去了修理厂把车给送去喷漆。好在修理厂负责人把我给送回了家，回来时也已经11点半了，简单点做个炒面吧。”

标签： 咸鲜 炒 十分钟 简单 面条 主食

主料

• 五花肉 (少许)
• 胡萝卜 (一小根)
• 香菇 (3朵)
  

调料

• 嫩葱 (2根)
• 姜 (2片)
• 盐 (适量)
• 生抽 (适量)
• 老抽 (少许)
• 橄榄油 (少许)
  

厨具

• 炒锅
  

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  香菇，胡萝卜切片。姜切丝，葱切小段，五花肉切丝。
  
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  面条煮到8分熟后，过凉水备用。
  
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  锅内放少许底油，热锅后放入肉丝，将肥肉煸出油后放葱白和姜丝。炒出香味后放入胡萝卜。
  
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  胡萝卜炒软后放入香菇，小火将香菇至变软。
  
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  下入煮好且过凉水的面条。
  
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  放入老抽上色，生抽调味。最后放少许盐和葱绿即可出锅。