香酥鱼排

大地瓜

标签： 其它 烤 廿分钟 普通 热菜 家常菜

主料

• 鲅鱼 (2条)
  

调料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 蛋液 (适量)
• 黄酒 (适量)
• 生粉 (适量)
• 黑胡椒 (适量)
• 面包糠 (适量)
  

厨具

• 电饼铛
  

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  鲅鱼去皮去骨洗净沥干，将鲅鱼切长条放入盆中
  
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  放盐、黄酒、黑胡椒拌匀
  
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  取一条鲅鱼沾上生粉
  
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  再沾上蛋液
  
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  裹上面包屑
  
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  电饼铛预热，倒适量的油，放上鱼条，按烤鱼键煎
  
• 
  
  键面上有倒计时，倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止，即可食用