香芹红椒豆干

大地瓜

“这个豆干在烧排骨的时候卤过，如果是新买的豆干洗净蒸一下或煸炒2分钟再下红椒和香芹。”

标签： 咸鲜 炒 十分钟 简单 家常菜 热菜

主料

• 香芹 (1棵)
• 豆干 (4块)
• 红椒 (1/2个)
  

调料

• 生抽 (1匙)
• 盐 (2克)
• 糖 (1茶匙)
• 姜 (1块)
  

厨具

• 炒锅
  

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  豆干洗净，放入烧排骨的汤中卤20分钟；
  
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  卤豆干捞出凉一下，切细条；红椒、香芹洗净切小段；
  
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  热油下姜丝炒香；
  
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  依次下入豆干、红椒、香芹翻炒片刻；
  
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  加入少量生抽、盐、糖翻炒2分钟关火；
  
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  装盘，豆干稍稍卤了一下，非常好吃了。😝👧