大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋

大地瓜

标签： 咸鲜 炒 廿分钟 简单

主料

• 芹菜 (110克)
• 鹌鹑蛋 (130克)
• 大豆蛋白 (20克)
  

调料

• 生抽 (适量)
• 盐 (适量)
• 味精 (适量)
  

厨具

• 平底锅、炒锅
  

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  食材：芹菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）
  
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  取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
  
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  另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
  
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  接着，合入煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水煮开，煮上1——2分钟。
  
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  然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
  
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  最后，加适量的生抽。
  
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  加适量的盐。
  
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  加适量的味精。
  
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  调味炒匀，即成。
  
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  出锅装盘。