葱花烘蛋

大地瓜

“大葱炒蛋的升级版”

标签： 葱香 煎 十分钟 普通

主料

• 鸡蛋 (3个)
• 葱花 (20克)
  

调料

• 黄酒 (1匙)
• 清水 (2匙)
• 橄榄油 (1匙)
• 盐 (1/2勺)
  

厨具

• 不粘锅、平底锅
  

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  鸡蛋打散。
  
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  加入盐、黄酒、清水调匀。
  
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  加入葱花调匀。
  
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  平底不粘锅入底油，小火烧热。
  
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  倒入蛋液，会自动铺满锅底。如果蛋少锅大，可以转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。
  
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  待蛋液半凝固状态时，借助锅铲如图卷起蛋饼。
  
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  卷起后的样子。
  
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  切块装盘即可。