百利甜酒鲜奶酪

大地瓜

“这是一款制作非常简单， 备受女生追捧的一款甜品， 意式鲜奶酪要用到淡奶油， 春节过后肉已上身， 高热量的食材还是不用的好， 只用到纯牛奶，但是添加了奶油味的百利甜酒， 口感立刻发生了变化，”

标签： 甜味 煮 十分钟 简单

主料

• 全脂牛奶 (500ml)
  

调料

• 鱼胶粉 (10克)
• 细砂糖 (60克)
• 奶油味百利甜酒 (70克)
• 纯净水 (50克)
  

厨具

• 汤锅
  

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  鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用；
  
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  奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌；
  
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  煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉，
  
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  用刮刀搅拌至融化；
  
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  倒入百利甜酒搅匀，
  
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  搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里；完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳；
  
  

小窍门：
冷藏后食用，口感极佳。