干煸青豆芽

大地瓜

“青豆芽含有丰富的维生素和植物蛋白。经常食用可以延缓衰老，强身健体。菜品颜色鲜艳、脆嫩爽口。并且很下饭哦。”

标签： 微辣 炒 十分钟 简单 常见菜式 素菜 热菜

主料

• 青豆芽 (500g)
  

调料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 干红辣椒 (适量)
• 色拉油 (适量)
• 盐 (适量)
• 生抽 (适量)
• 米醋 (适量)
  

厨具

• 炒锅
  

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  准备青豆芽，把青豆芽择洗干净。
  
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  姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。
  
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  锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。
  
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  然后放入青豆芽翻炒均匀。
  
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  接着加入米醋翻匀。
  
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  再加入生抽翻匀。
  
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  再加入干红辣椒翻匀。
  
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  最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅