益气养肝八宝粥

大地瓜

“春季喝粥以养肝。 粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食，材料易得，一时间忍不住跃跃欲试。 此粥以小米江米莲子大枣健脾补中，薏米扁豆祛湿健脾，绿豆清心去火，黄芪益气固表，杞子滋补肝肾。能抗疲劳，强体力，很适合老年人春季食用。 煲粥就用电炖锅呗，不用事先泡豆，不用时时守候，到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味，在粥将成时加入大枣，待到枣吸饱粥水，加入枸杞，关火，焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味，但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。”

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标签： 原味 煲 数小时 简单 粥

主料

• 小米 (20克)
• 江米 (20克)
• 薏米 (20克)
• 白扁豆 (20克)
• 莲子 (20克)
• 绿豆 (20克)
• 红枣 (5颗)
• 枸杞 (15克)
• 黄芪 (15克)
  

调料

• 水 (适量)
  

厨具

• 炖盅
  

• 
  
  用料
  
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  将各豆米一起洗净沥水
  
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  倒入炖盅
  
• 
  
  加入适量清水
  
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  放入黄芪
  
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  电炖锅中倒适量水
  
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  放入炖盅
  
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  加盖，低温档隔水炖约2-3小时
  
• 
  
  米粒软烂
  
• 
  
  将红枣洗净，剪开
  
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  放入炖盅，继续炖约半小时
  
• 
  
  加入枸杞，关火，焖半小时
  
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  枸杞泡软，
  
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  捡出黄芪，弃之不用
  
• 
  
  盛出食用
  
  

小窍门：
黄芪也可以洗净泡发后再用。 红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。 各材料用量可以随自己喜好酌情调整。