空气炸锅烤叉烧鸡翅根

大地瓜

“鸡翅根略做修整，放上腌料及叉烧汁，腌几个小时后，入空气炸锅中，很快就能享受到美味啦！”

标签： 咸甜 烤 数小时 普通 荤菜

主料

• 鸡翅根 (10个)
  

调料

• 叉烧汁 (30克)
• 蚝油 (20克)
• 酱油 (10克)
• 盐 (1克)
• 黑胡椒粉 (2克)
  

厨具

• 空气炸锅
  

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  鸡翅根洗净
  
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  从小端那里，用刀将鸡皮及筋切断，往大端那里撸过去，肉朝外，放入叉烧汁、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉
  
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  将腌料与鸡翅根搅拌均匀，最好能用手进行一下按摩，更易入味，腌两个小时再用，如果能腌一夜更好
  
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  腌好的鸡翅根，在入空气炸锅之前，可在小骨上包裹上一层锡纸，这样在烤时就不会烤黑烤糊，如果不介意外观，也可以不包裹锡纸噢，进空气炸锅之前，可再抹上一层叉烧汁，这样烤出来的模样色泽上更加漂亮
  
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  空气炸锅预热5分钟，200度，然后将炸篮拉出，将鸡翅根摆入其中，200度，22分钟， 中途12分钟时，拉出炸篮，将鸡翅根略微调整下位置，继续烤
  
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  烤好的鸡翅根香气扑面而来
  
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  将鸡肉翻转后，味道和造型更加诱人
  
  

小窍门：
能够多腌一些时间，更加入味；包裹上锡纸不但在烤时不会黑糊，食用起来也方便手拿。