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[美食推荐] 五香卤蛋

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1#
发表于 2015-3-10 10:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
标签： 咸鲜 煮 数小时 简单 小吃
主料

  • 鸡蛋 (15个)


调料

  • 八角 (3个)
  • 花椒 (1茶匙)
  • 姜 (1块)
  • 草果 (1个)
  • 桂皮 (1段)
  • 枸杞 (1茶匙)
  • 红枣 (1个)
  • 小茴香 (1茶匙)
  • 老抽 (2勺)
  • 盐 (1勺)


厨具

  • 电子瓦煲





  • 鸡蛋洗干净放入锅中大火煮10分钟关火再焖10分钟


  • 捞入凉水中


  • 剥去蛋壳


  • 砂锅中放入所有味料


  • 砂锅中放入所有味料


  • 倒入开水


  • 放入剥好壳的鸡蛋


  • 慢炖3小时关火，再泡一夜更入味




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