炝炒莴笋

jiyuzi

1.

莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片

2.

大蒜去皮，切成末

3.

锅中注入油

4.

下入花椒、干辣椒爆香

5.

放入莴笋大火翻炒2分钟

6.

加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可

7.

装盘出锅，可以吃了。