青椒炒鸡蛋

大地瓜

“如果不想麻烦，又想保证营养，又想做出来的菜鲜香可口下饭，那么就试试青椒炒鸡蛋吧～”

标签： 微辣 炒 十分钟 简单 热菜

主料

• 鸡蛋 (4个)
• 青椒 (4个)
• 蒜瓣 (4个)
• 葱白 (1棵)
  

调料

• 油 (50ml)
• 盐 (1匙)
• 鸡精 (1匙)
  

厨具

• 炒锅
  

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  放入炒熟的鸡蛋和大葱。加入盐、鸡精。翻炒均匀出锅。
  
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  放入除大葱外的所有配料。爆炒半分钟。
  
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  热锅放油，7成热时倒入鸡蛋。
  
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  炒成焦黄，盛出。锅内留油。
  
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  放入除大葱外的所有配料。爆炒半分钟。
  
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  放入炒熟的鸡蛋和大葱。加入盐、鸡精。翻炒均匀出锅。
  
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  成品图～
  
  

小窍门：
1、炒鸡蛋的时候油要多点。 2、炒鸡蛋时要中火，不然鸡蛋超级容易焦。