从老家拿了点粉葛根，葛根粉丝,美容养颜

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醒酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤

1、传统泡法：加一勺葛粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了。如果开水不够热，泡出的颜色偏淡或者偏白，建议再放入微波炉中高火30秒左右。

2、微波泡法：倒一小碗温水（温度高点低点都没啥关系），再放入两勺葛粉，搅拌让其均匀溶解，然后放入微波炉中高火转2分钟，出来就是一碗透明均匀可口的葛粉胶了
。
葛粉新吃法，供大家参考：1.取葛粉适量放入碗中，先用30度左右的温水充分将其搅拌成浆，再用95度以上的开水速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可做早餐食用，即营养又美味.

2.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱内即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言.

3.取适量葛粉用冷水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴.

4.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。 最典型的一道菜就是炒肉片时加葛粉，味道极佳.

5.取葛粉适量(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群.

6.葛粉粥：取葛粉100克，小米50克。 小米熬成粥后加入用冷水调匀的葛粉，边加边搅拌煮沸即成.

给爱美的YY们一个养颜美容的法子，供参考哦：
用料：准备酸奶一盒（瓶），冷开水搅散好的葛粉。做法：把兑好的葛粉加入平常冲葛粉一半的热开水，如果没成透明状说明没冲好，放进微波炉10--30秒后，把葛粉取出备用。酸奶开封，如果想好看的话可以把它一圈一圈的挤到葛粉糊上，因为浓度不一样颜色不一样，酸奶不会化开，很好看的旋涡型。如果想好吃的话，倒进去搅拌使他们完全混合就好了。

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顶上,顶上，顶上！！！

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yaxi123 发表于 2013-10-20 20:50
明代《本草纲目》说，葛根味甘、辛、无毒。具有解热透?生津止渴，解毒疗疮，去痛止痢，养颜的功效。葛粉具有 ...

葛根味甘、辛、无毒。具有解热透?生津止渴，解毒疗疮，去痛止痢，养颜的功效。

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明代《本草纲目》说，葛根味甘、辛、无毒。具有解热透?生津止渴，解毒疗疮，去痛止痢，养颜的功效。葛粉具有清腻解热,祛痰止咳，降低血糖，温和降压作用，并能增加脑及冠状动脉血流量,对垂体后叶素引起的心脏病,缺血反应有保护作用,对冠心病、心绞痛以及高血压导致的头痛均有疗效。

解酒功效：

   在清代小说家李汝珍的《镜花缘》中，曾称赞“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。据《本草纲目》记载，它浑身都可解酒，葛根和种子葛谷均解酒毒，葛汁消酒。附方还说，酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮二升或泡浓葛水二杯便全愈。

葛根的功效：

葛根为豆科植物野葛的干燥根。有解表退热，生津，透疹，升阳止泻的功效。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常期饮酒者（减少酒精对肝脏影响）、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧，纤维性强。

葛根的作用：
　　1
、葛根提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2、葛根促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3、葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
葛根

4、葛根对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5、葛根强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根配伍麻黄、桂枝：葛根善于缓解项背肌肉痉挛 为表证兼项背强急之要药；麻黄、桂枝有发散风寒之功效．三者合用 共奏散寒解表、缓急止痛之功效 多用于治疗风寒表证而见恶寒无汗、项背强痛者．

葛根配伍人参、茯苓：葛根升脾胃清阳而止泻痢；人参大补元气；茯苓健脾渗湿．三药合用 有益气健脾止泻之功效 用于治疗脾虚泄泻．

葛根配伍柴胡、石膏：葛根与柴胡 均轻清升散而解表退热；石膏清解里热．三药伍用 有解肌清热之功效 用于治疗外感风寒、邪郁化热之发热重、恶寒轻、头痛鼻干之证．

葛根配伍黄连、黄芩：葛根解表清热 升脾胃之阳而生津、止泻；黄连、黄芩清热燥湿．三者配用 共奏清热解表、燥湿止泻之功效 用于治疗湿热泻痢．
葛根配伍天花粉：葛根生津止渴；天花粉可入肺胃清肺胃之燥热 又能养阴生津以止渴 为清热生津之良药．二者伍用 有清热生津止渴之效 用于治疗热病口渴及消渴等证．

1、营养心肌：扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2、益智作用：某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

3、升举阳气：止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

4、解肌发表：葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

5、降糖降脂：葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。
葛根的食用禁忌：

葛根无明显的毒副作用及不良反应。但脾胃虑寒者慎用。