小城衢州的小吃

庭前落花 · 发表于 2007-5-14 13:57

说到小吃,不妨从馄饨开始....

馄饨又叫扁食,似乎是福建那边的说法，广州叫云吞，四川叫抄手，江浙叫馄饨。如果面皮是用肉馅捶打制作出来的又叫肉燕。我们衢州又把馄饨分成小馄饨和大馄饨:小馄饨，馅儿很少，主要是汤好；大的就是菜肉大馄饨，只是比水饺的面皮滑溜些。自己包就用小馄饨皮多包馅儿，汤药用肉骨汤或鸡汤。

小徐馄饨

从高中时代开始吃的，算来有7年了呢，真是一起见证成长了。。。。原先位于市区中和沿裱褙巷里边，只有三张桌子，又黑又挤，决不会让人有罗曼蒂克的感觉。可老板手艺好，又特有个性---每天总是做一定的量，决不多做！所以如果太晚去了会吃不上哦。。。。。。前天兴致很好，下午四点拉着同学一块去，居然是最后两碗，大喜！

哦，对了，现在已经搬到天宁寺和沃尔玛的后面了，是旗杆巷38号，想想那次寒假刚搬那会真实让我好找！！！现在环境好了很多，有八张桌子，长长的木桌，用黄油漆过了，光亮亮的好透明。凳子也是以前古古的长凳，很舒服。店门口还摆了告示，大红的底上书黑字：“权作点心，不能饱餐”用四方的玻璃嵌着斜斜地歪着。。

TIPS：喜欢清淡的人可以直接吃，里面的汤特有味道，加醋更好喝。口味重的一定会喜欢里面的辣酱，是家里做的那种，不是泛滥的油泼辣子，再加点醋就更美味了。。。说得自己都流口水了，呵呵

范大嫂馄饨

南区那边的，在豪杰大酒店那边，坐公车去新火车站的路上就可以看到它的招牌！好象名气还十分之大呢！吃过那里的大馄饨，真是不错，强烈推荐。不过倒有点贵，个人觉得。5元一碗

老奶奶馄饨

位于府山，奶奶也很慈祥，真正的手工馄饨

庭前落花 · 发表于 2007-11-9 17:00

在家工作了,以后还能发现更多美食,呵呵

只看该作者 · 发表于 2007-11-6 08:05

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艺海拾贝 · 发表于 2007-11-5 22:32

快点放假吧...

同类 · 发表于 2007-6-17 22:26

本人也是衢州的啊，多衢州三头，考饼，不老神鸡真是流连忘返啊，真的很好吃哦，LS好像忘了一样东西吧，那就是粉干，很有味道 [mop100]

庭前落花 · 发表于 2007-6-12 11:37

引用第27楼艺海拾贝于2007-06-04 15:22发表的“”: 我家就住斗潭哈哈

那你估计比我还清楚ＱＺ的小吃了，真是献丑了呢

庭前落花 · 发表于 2007-6-12 11:36

引用第26楼薄荷糖的记忆于2007-06-02 19:23发表的“”: 你那个烤饼哪卖的,我要去吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 [mop098] [mop098] [mop002]

就在中银侧面那条弄堂里啊，问人就知道的呵

艺海拾贝 · 发表于 2007-6-4 15:22

我家就住斗潭哈哈

薄荷糖的记忆 · 发表于 2007-6-2 19:23

你那个烤饼哪卖的,我要去吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 [mop098] [mop098] [mop002]

cicely615 · 发表于 2007-6-2 00:10

LZ 是实习生？？？？

撒旦法儿 · 发表于 2007-6-1 20:58

个鸡蛋饼都能把我撑死,

夜夜该用户已被删除	32^# 发表于 2007-11-6 08:05 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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